金城シェフ 2012年6月料理教室レッスンメニュー! (兵庫:三田ホテル・皐花飯店)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・バンバンジーサラダ
・肉団子の醤油煮込み
・アンズ酒で作るちょっと大人のデザート

 

しっかり食べて、初夏から夏をのりきる体力を★
 
2種の肉を合わせて大きめに作った肉団子をカラリと揚げて、
白菜やニラの入ったとろみあんを絡めた醤油煮込みは
まさに“ご飯がすすむ”お味です。
 
バンバンジーは、やわらかく仕上げた鶏肉でボリュームたっぷり・
盛りだくさんの野菜でヘルシーな満点サラダ!
 
デザートはその名の通り、
杏露酒がたっぷり入った大人向けほろ酔いスイーツです♪
※お酒に弱い方とお車の方はご注意ください。

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
すごい!ボリューム!!
短い時間でこの美味しさ!
絶妙な味のバランス
  
このメニューのレッスンは6月14日開講予定です!
金城シェフのお料理が楽しめるお店、三田ホテル・皐花飯店はこちら

シェフズk 2012年6月  料理教室レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 11:00 AM

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・ベーコンのパン粉をまぶした帆立貝のソテー、シャンピニヨンソース
・若鶏もも肉のロースト、ロール仕立て、マスタードとローズマリーの香り
・マンゴーのスープとココナッツとヨーグルトのブランマンジェ

 

ご家庭でも気軽に楽しめるフレンチ3品です♪
 
柔らかい絶妙な火通しのホタテにベーコン入りのパン粉がコクをプラス!
このひと工夫が味わいを深くします。
美味しさがぎゅっと詰まったソースも本格的で絶品☆
 
メインは漂う香りもごちそう♪
驚きの調理法で、おうちですぐにでも作れる手軽さが嬉しい限り。
野菜もたっぷりでボリューム満点です!
 
南国風味のデザートはまさに初夏の味!
なめらかなココナッツのブランマンジェに爽やかな酸味のマンゴーの
スープは、お互いを引き立てあうテッパンの組み合わせですね♪

 

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
短い時間でこの美味しさ
そのワザ、いただき♪
フレンチならでは

 

 

このメニューのレッスンは6月27日開講予定です!

橋村シェフのお店、ビストロ ハシはこちら

卜部先生2012年6月料理教室        レッスンメニュー! (大阪:和旬撫子)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 11:00 AM

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・ひじきの白和え
・鱧の椀物
・ゆずこしょうあんの和風オムライス

 

初夏を感じる和食3品です!!
 
ミネラルたっぷりのひじきは、
なめらかクリーミーな白和えにして、いただきます(^^)
やさしい味わいの、ぜひマスターしたい副菜です★
 
毎年恒例の夏の味覚 鱧を、今回は上品な椀物仕立てで♪
つるんとした食感を楽しんでくださいね。
 
そしてメインは、創作オムライス!
ゆずこしょうがピリリときいたあんが、なんとも絶妙な和風テイストです。
これからの暑い季節にも、もりもり食べられる、
おすすめの一皿をぜひ!! 


▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性
癒される
絶妙な味のバランス 

 

このメニューのレッスンは2012年6月24日開講予定です! 

 

卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら

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