時枝シェフ(大阪:ルーリオ)2012年    12月料理教室レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・生ハムとチーズのトマトサラダ
・手打ちパスタを使った エビとホタテの温かいミルフィーユ
・鶏もも肉の白ワイン煮

   

クリスマスにぴったり、手間をかけた本格イタリアンです♪
 
前菜は手軽に、瑞々しいトマトに
カッテージチーズのコクと生ハムの塩気をプラス。
3つの美味しさがナイスバランスです☆
 
手打ちパスタを使って冬におすすめの白いミルフィーユ。
エビとホタテの旨みいっぱいのベシャメルソースとパスタが層になって、
奥行きのある新しいひと皿が出来上がりました。
特別感も花まる印♪
 
素材の美味しさを引き出した、シンプルなメインは
ボリュームもたっぷりです!

   

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

イタリアンならでは
スキルアップ
シンプル美味しい

  
このメニューのレッスンは2012年12月9日開講予定です!

クリスマスパーティー&“お菓子の家”作り♪

カテゴリー: キッズルームタッチからのお知らせ — キッチンソムリエ 10:00 AM

キッズルームタッチよりイベントのお知らせです。

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 第44回 親子ふれあい遊び
『クリスマスパーティー&“お菓子の家”作り♪』
かわいいお菓子の家を作って、クリスマスパーティーをしませんか?
サンタさんからプレゼントももらえるよ♪

 

日 時  12月23日(日・祝)10:30~12:00
対 象 1才~就学前までのお子様と保護者様
料 金 1,800円(大人1名様)
※10組様限定
その他 卵・乳製品・その他のアレルギー等のある方は
前もってご相談ください。
プログラムの進行上、時間通りに始めさせていただきます。
充分にイベントをお楽しみいただけるよう、
開始時間5分前くらいまでにお越しくださいませ。

 

お申込み・お問合せは、お電話で。

TEL 06-6538-1771(10:00~19:00)  

 

皆様のお越しをお待ちしております♪

スイーツb“温かいチョコレートのチェリーソース添え”2012年12月料理教室レッスンメニュー

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・温かいチョコレートのチェリーソース添え  
   (お持ち帰り カップ2コ分) 
・アーモンドのカリカリメレンゲ (お持ち帰り 6コ分)   

 
おうちでもぜひ挑戦したい、特別なスイーツ2品です♪
 
温かいチョコレートケーキは濃厚で大人な味わい。
チョコレートとバターをふんだんに使った、何とも贅沢なケーキです。
リキュールの香る甘酸っぱいチェリーのソースをたっぷりとかけて、
特別感溢れるひと皿に仕上げました♪
 
カリカリのメレンゲ菓子はアーモンドの香りが口いっぱいに広がって、
甘いのに軽~い、その口当たりに
ついつい手の伸びる誘惑いっぱいの美味しさ。
混ぜるだけの手軽さもかなりの魅力です☆

   

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これ、おうちで出来るんだ!
これぞプロの味
オシャレ感
  

   

このメニューのレッスンは2012年12月18日開講予定です!

加奈山健身先生 シェフズj        2012年12月 料理教室レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・カキと舞茸のアンチョビ入り煮込み豆腐
・揚げ鶏とリンゴの香港風キャラメルソース
・白玉入り温かいアーモンドクリーム
 

冬に食べたい、あったか・本格中国料理三品です!
 
あっという間に出来上がる煮込みはカキの旨みそのもの♪
コクと奥行きのある味わいを深めてくれるのは、あの食材!
 
鶏肉に旬のリンゴの酸味が加わって、
今までにない新しいひと皿が誕生です☆
野菜やフルーツの美味しさを閉じ込めた
複雑なお味のソースが2つの素材のつなぎ役!
 
アーモンドの香りの温かいデザートは、
体に優しい懐かしい仕上がり。
ほのかなとろみが心地良い、冬におすすめの一品です。

   

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これぞプロの味
これ、おうちで出来るんだ!
意外な組み合わせ
  
  
このメニューのレッスンは12月16日開講予定です!  

アートセラピー教室 ~親子でダンボールアートを楽しもう!!~

カテゴリー: キッズルームタッチからのお知らせ — キッチンソムリエ 12:17 PM

キッズルームタッチよりイベントのお知らせです。
アートセラピー教室
~親子でダンボールアートを楽しもう!!~
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ダンボールを使って、親子でクリスマスツリーを作ります。
ツリーの形に切ったダンボールに、クレパスで色を塗ったり、
シールや折り紙を貼って飾り付け☆
最後はダンボールを組み合わせて、立体のツリーに!!
ぜひ親子でアートの楽しさ、一緒に作品を作る楽しさを体験してみませんか?


2012年12月16日(日) 10:30~12:00 

料 金:2,500円 (大人1人様)
定 員:6組様
対 象:
1才~就学前のお子様と保護者様
持ち物:手拭きタオル ※汚れてもいい服装でお越しください。
講 師:白井幸・蓮井洋子(ハート&アート認定アートセラピスト)

 

お申込み・お問合せ、メールにてお願いいたします。

Mail art.tacchi@gmail.com

※お申込みの際、保護者様とお子様のお名前、参加人数、
 お子様の年齢・性別、連絡先のメールアドレスまたは電話番号を
 ご記入の上、上記アドレスまで御連絡ください。
 確認次第折り返し御連絡させていただきます。 

  

皆様のお越しをお待ちしております♪

キッズルーム タッチ

百寿先生2012年12月料理教室レッスンメニュー!  (大阪:dining kitchen momoju)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・鶏もも肉のソテー エスカルゴバター風味
・シーフードのトマト煮
・牛もも肉のソテー 生姜風味のバルサミコソース
・かぼちゃのスープ 
 

  

特別なシーンの増えるこの時期にぴったりの4品です♪
 
いつもの食材にプラスするだけで、
料理をグッとワンランクアップさせてくれるエスカルゴバター。
彩りと香り・風味が引き立って、
鶏肉のソテーも急にパーティー仕様になっちゃいます♪
 
シーフードたっぷり、旨みが満載のトマト煮は日常使いにも良さそう。
手早く出来るのも魅力的☆
 
牛もも肉に合わせるソースは、今までにない組み合わせ。
バルサミコ酢の酸味に生姜の香りが加わって、新しい世界を発見!
 
ほっとするスープはかぼちゃそのものの美味しさ!
ほっくりとした甘みと栄養をしっかりといただきましょう♪

   

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
手軽さ
短い時間でこの美味しさ!
意外な組み合わせ 

   
このメニューのレッスンは12月13日開講予定です!

 

百寿先生のお店、dining kitchen momojuはこちら

ブレッド 2012年12月             料理教室レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・アップルレーズンパン 
 ※お持ち帰り 6コ分
 

 

一口食べると、ふわふわのレーズン生地と
甘いアーモンドクリーム
そして甘酸っぱいリンゴの絶妙なハーモニーが
口の中いっぱいに広がります♪
1つのパンに焼いたリンゴ4切れもトッピング!
見た目も可愛くて、とても豪華なボリュームのあるパンです。

  

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これ、おうちで出来るんだ!
オシャレ感
絶妙マリアージュ
       

 

このメニューのレッスンは2012年12月8日開講予定です!

シェフズn 2012年12月 料理教室レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・親子丼
・若布と揚げのおうどん
・小松菜とベーコン・しめじの煮浸し

    

今更聞けない和食の基本、お教えします!
鶏肉の旨みに半熟の卵がたまらない親子丼は
ちょっと甘めの仕上がり♪
 
若布の香りと揚げのコク、
ほっとするお出汁の美味しさが体に染み渡るおうどんは、
寒い冬にぴったりの一品です。
 
ベーコンの旨みと香ばしい香りがいつもの煮浸しを
ワンランクグレードアップ!
仕上げにひと振りする意外なあの調味料もなるほど!の隠し味☆

   

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
和食ならでは
味つけの基本
ほっこり安心・癒し味
  

このメニューのレッスンは2012年12月6日開講予定です!  

 

古賀シェフのお料理が楽しめる、ハイアットリージェンシーはこちら  

金城シェフ 2012年12月料理教室レッスンメニュー! (兵庫:三田ホテル・皐花飯店)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・牛肉と季節のキノコの炒め
・海老のすり身と豆腐の蒸し物
・ジャージャー麺

 

いよいよ師走となりました。
金城シェフ・今年の締めくくりのは、牛肉を柔らかくきのこと炒めた炒め物。
美味しくて一気に平らげてしまう感じ・・・
 
海老は下処理したものを叩いてすり身にしてお豆腐と合わせて
蒸すのですが、仕上げに熱したピーナツオイルをネギの上にジュッとかけ、
さらにタレをかけて頂く一品。
簡単で混ぜるだけで優しく美味しいお料理の出来上がりです。
 
シェフのジャージャー麺のあんは、なぜかひと味、ふた味も違うお味…
添えのきゅうりと一緒に食べたくなる美味しい肉みそです。
麺の美味しさにも秘密がある…美味しいジャージャー麺を
ぜひ味わってください。

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
料理は化学!
シンプル美味しい
知って得する美味しい麺の仕上げ方

   
このメニューのレッスンは12月4日開講予定です!
金城シェフのお料理が楽しめるお店、三田ホテル・皐花飯店はこちら

パスタe 2012年12月 料理教室レッスンメニュー!(大阪:bucheide)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・エビのソテー 白いんげん豆のソース
・豚バラ肉と白ねぎ・椎茸のスパゲッティーニ
・スズキと香味野菜のヴァプール きのこソース

    

目先を変えて、進化系イタリアン三品です♪
 
生ハムの程良い塩気と風味が
ぷりぷりのエビの甘みを引き立てる、香ばしいソテー。
白いんげん豆を使ったヘルシーでクリーミーなソースが
意外にも好相性!
 
和洋のいいとこ取りのパスタは素材の旨みがギュッと凝縮された、
食べ出したら止まらないひと皿♪
 
ヴァプールとは蒸すこと。新鮮なスズキの美味しさを活かして、
彩り豊かな香味野菜と一緒に蒸し上げたシンプルなメインです。
イタリアンとは結びつかない、あの食材を使った
シェフならではの驚きのひと工夫で、食べる楽しさも倍増です!!

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
意外性
覚えたら「使える」
ほっこり安心・癒し味
  

このメニューのレッスンは2012年12月3日開講予定です!  

 

福田シェフのお店、bucheideはこちら  

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