大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・和風焼き棒々鶏　　
・ボリューム鰻？どんぶり
・醤油麹の鯵フライ

　
バテやすい体にスタミナをつけたいこの時期にピッタリのメニューです!
　
山形の郷土料理、「だし」ってご存知ですか?
色鮮やかな夏野菜がたっぷり入った万能ダレなんですが、
お家でも、簡単に手作りできちゃうんです（＾＾）
作りおきしておけば、料理の幅がぐーんと広がりますよ♪
今回は、その「だし」をさっぱり鶏肉にかけていただきます★
　
鰻のかわりに、あの食材で作る蒲焼は、ごはんにのせてタレをかけたら、
あれ?? うな丼!?
土用の丑の日にぜひ!! びっくりのおいしさです♪（＾＾）
　
醤油麹の旨味がアクセントの鯵フライも、おすすめですよ!

このメニューのレッスンは2013年6月23日開講予定です!

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