ブレッド 2013年9月 料理教室レッスンメニュー!“焼きカレーパン”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・焼きカレーパン  ※お持ち帰り 9コ分

 

食欲をそそる人気のカレーパンです♪

 

売っているもののほとんどは油で揚げていますが、
今回のレッスンではオーブンで焼きますので、かなりヘルシー。
それでいて、いつものカレーパンの美味しさです♪

 

作り方も意外と簡単★
フィリングも、おうちにストックしてあるカレーで作れますよ。

 

自分で作れちゃうと嬉しいパンの一つではないでしょうか?
この機会に、是非どうぞ♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これ、おうちで出来るんだ
すごい!ボリューム!!

 

このメニューのレッスンは2013年9月13日開講予定です!

百寿先生2013年9月料理教室レッスンメニュー!  (大阪:dining kitchen momoju)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・鶏胸肉の野菜巻き
・春巻き
・トマト入りサンラータン
・梅酒ゼリー

 

家庭で出来るお手軽中華が出揃いました☆

 

鶏胸肉の野菜巻きは八角の風味が食欲をそそります!
具材や味付けを変えて和風や洋風に様変わり!
アレンジ自在の1品です!

 

基本の春巻きも知っておけば、
メインおかずだけでなくお弁当にも大活躍!!

 

一般的には、とろみをつけたスープに入れることで
卵をふんわり仕上げるサンラータン。
百寿流では、ある食材を使うことで
とろみづけの手間を省いちゃいます♪

 

デザートの梅酒ゼリーも、
後味すっきりでペロリと頂ける1品です!

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
目からウロコ
そのワザ、いただき♪
実用性

 

このメニューのレッスンは2013年9月10日開講予定です!

 

百寿先生のお店、dining kitchen momojuはこちら

田畑シェフ(大阪:ビストロ◎バキュース)2013年9月  料理教室レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・エビ・ホタテ・タコ・イカのクスクスサラダ ミント風味
・椎茸のグラタン
・鶏胸肉のポシェ きのこの白ワインソース さつまいものピュレ添え

 

思わず顔がほころぶ、美味しさ溢れるフレンチ三品です!

 

ミントの爽やかな香りがアクセントのクスクスサラダ。
具沢山な魚介類の旨みをクスクスがしっかりと吸ってくれるから、
パサつくことなく仕上がります。
コクのある酸味がほんのりと効いた、クセになる味わい♪

 

二品目はサクッと香ばしいパン粉に
ジューシーで肉厚な椎茸、食べ応えも存在感もバッチリな、
素材を活かしたヘルシーグラタンです☆

 

しっとりと茹で上がった鶏肉に甘くてなめらかなさつまいものピュレ、
2つを繋ぐのは、きのこたっぷりのクリームソース!
女性好みの優しい美味しさです。

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
絶妙な味のバランス
覚えたら「使える」
これ、おうちで出来るんだ!

 

このメニューのレッスンは2013年9月9日開講予定です。

田畑シェフのお店、ビストロ◎バキュースはこちら 

オーガニックa料理教室レッスンメニュー!  2013年9月

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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「夏の疲れに養生ごはん」
・血液サラサラ 鯖チリもずくソース
・根菜活力スープ トランタン
・温生姜ごはん
・美腸 ゴーヤのスムージー
・食物繊維たっぷり ヘルシーごまごまサブレ
 

 

夏の暑さで疲れた身体を内側からケアする、じんわり美味しい五品です♪

 

もずく酢を使った驚きのチリソースは、
手軽さも美味しさも忙しい毎日の強い味方!
青魚パワーいっぱいの鯖に、ミネラルたっぷりの海藻が加わった、
栄養満点の一品です。

 

トランタンは牛肉の旨みと根菜の滋味深い味わいがホッとする癒し味。

 

体を芯まで温める生姜たっぷりごはん☆おかげで代謝も上がりそう!

 

ゴーヤが苦手な方にもおすすめしたいスムージーは、
意外な組み合わせでマイルドな仕上がり。

 

ついつい手が伸びる香ばしいごまごまサブレは、
日常に取り入れたいヘルシーおやつです♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性
意外な組み合わせ
ほっこり安心・癒し味

 

このメニューのレッスンは2013年9月4日・7日開講予定です!

パスタe 2013年9月料理教室レッスン メニュー!(大阪:bucheide)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・きのこのベーコンのクリームパスタ
・真鯛とホタテのパン粉焼き
・クレーム・キャラメル

 

クリームパスタは、たっぷりきのことお野菜が絶妙なハーモニー♪
深い味わいなので、くぎづけになる事まちがいなし!!!

 

目にも鮮やかなスケリオンソースと
とっても香ばしくてオリジナリティー溢れるブレンドパン粉を作って
優しく真鯛を包み込んだメインは、見て良し!食べて良し!の
プロの技をご賞味ください。

 

デザートには、とっても濃厚でリッチなプリンをたっぷりと。
ミントの葉を使ったオシャレなソースで召し上がれ~★

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これぞプロの味
短い時間でこの美味しさ!
シェフの技

 

このメニューのレッスンは2013年9月2日開講予定です!

 

福田シェフのお店、bucheideはこちら

シェフズo 2013年9月 料理教室 レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・きのこを詰めた玉ねぎのオーブン焼き
・豚と赤パプリカのラグー パッパルデッレ
・鯛と魚介のシチリア風蒸し煮

 
御家庭でも必ず挑戦したくなる、リピート間違いなしのイタリアン三品です♪
 
玉ねぎを丸ごと使ったオーブン焼きは、
素材の美味しさを最大限に活かした一品。
これからが旬のきのこをたっぷりと詰めてじっくりとローストされた玉ねぎは、
驚く程甘~い仕上がり。
 
何度でも食べたくなるラグーは、しっかりと煮込まれた豚肉の存在感に、
パプリカの香りがフワッと広がる上級の美味しさ♪
手打ちの幅広パスタ、パッパルデッレを合わせれば、
重厚感漂うレストランのひと皿のよう!
 
あっという間に仕上がる魚介の蒸し煮は、
ひと鍋で出来るのも嬉しいところ。
あの食材の酸味や塩味がアクセントになった、
バランスの良いメイン料理です☆

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
絶妙な味のバランス
これ、おうちで出来るんだ!
オシャレ感

 
このメニューのレッスンは2013年9月17日開講予定です!

 

南シェフのお店、イタリア料理 MINAMIはこちら

卜部先生2013年9月料理教室        レッスンメニュー! (大阪:和旬撫子)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・きのこのたっぷり赤パプリカ塩釜焼
・秋鮭の香味丼
・無花果のコンポートゼリー

  

厳しい暑さはまだまだ続きますが、バテた体をリセットする、
目にも鮮やかな野菜たっぷりメニューが揃いました!!
 
肉厚のパプリカに、きのこいっぱいのヘルシークリームソースを詰めて、
塩釜に包んでオーブンでじっくり焼き上げた卜部流創作メニュー☆は、
あまーいパプリカと絶妙な塩加減がたまらない一品(^^)w
野菜を楽しく食べられますよ♪
 
ごはんを何杯でも食べたくなっちゃう香味丼は、
みんなが大好きな文句なしの美味しさ!!
これからの十八番レシピになること間違いなしです★
 
季節のフルーツ無花果で作る、コンポートゼリーも、体をいたわる優しい味わい♪
手軽にできるカスタードクリームもおすすめですよ~。
 
今回も、誰かに作ってあげたくなる魅力的なメニュー満載ですよ(^o^)

  

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

やまとなでしこ感
手軽さ
癒される

 
このメニューのレッスンは2013年9月29日開講予定です!

  

卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら

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