高島シェフ2014年2月料理教室 レッスンメニュー! (ホテル日航大阪 日本料理 弁慶)”いわし旨煮”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・いわし旨煮
・しみっかり
・湯葉まんじゅう

 

2月は節分にちなんで、いわしとお豆をお料理します。
 
いわしは骨まで軟らかく煮て、照りを出して艶よく仕上げます。

 

しみっかりは、大豆を煮たものです。
圧力鍋で煮るので、簡単に美味しいお豆が煮上がります。
節分に歳の数だけ頂いてみてはいかがでしょう??

 

湯葉まんじゅうは、高島先生お薦めの
「一度食べたら忘れられないお味」。
フワフワもっちりとした食感はたまりませんよ。
上品な銀餡で、出来立ての美味しいのをほおばってください。

 
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
ほっこり安心・癒し味
スキルアップ
季節を感じる/div>
 

このメニューのレッスンは2014年2月8日開講予定です!

 

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