オーガニックb料理教室レッスンメニュー!  2014年4月”美味しすぎるじゃがいもプレート”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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「美味しすぎるじゃがいもプレート」
・簡単はんぺんコロッケ
・もっちり春巻きピザ
・ホタテのバター焼き アジアンピクルスのポテサラ添え
・ココナッツミルクの温スープ じゃがいもニョッキ入り
 

 

身近な食材の代表選手、じゃがいもが華麗に大変身♪

 

コロッケはフワフワに仕上がり、ホクホク甘いじゃがいもが活きています。
満足感いっぱいのタルタルソースをたっぷりつけていただきましょ~☆

 

ピザは簡単さと初めての食感に感動するはず!!
あのひと手間がしゃっきり感の秘密ですよ☆

 

他にも手作りの人参ソースやみかんを使ったドレッシングで
器もお味もドレスアップ☆

 

仕上げは温かいデザートニョッキで!!
コーヒーの風味が全体を引き締めてくれます☆

 

美しく楽しいプレートは春にぴったりの色合いですヨ♪♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
オシャレで美しい!
目からウロコの意外性
また食べたい! 抜群の美味しさ

 

このメニューのレッスンは2014年4月11日開講予定です!

金城シェフ 2014年4月料理教室レッスンメニュー! (兵庫:三田ホテル・皐花飯店)”ピリ辛サクサク海老チリ”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・ピリ辛サクサク海老チリ
・鶏バラ肉の米粉蒸し
・小豆入りココナッツプリン

 

定番料理を確実に美味しく!

 

唐辛子から作る辛味調味料、
「辣椒醤」入りの濃厚な本格ピリ辛ソースでいただく、
ぷりぷりの海老チリ♪
サクサクもちもち衣の秘訣は意外なあの粉を使うこと!

 

ほっくりとした甘~いかぼちゃに
旨味と香り豊かな鶏バラ肉をのせて蒸し上げた、
ホッとするひと皿は、ボリュームも栄養も抜群です☆

 

小豆の上品な甘さと食感がアクセントのなめらかプリンは、
ココナッツの風味が口いっぱいに広がります。

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これ、おうちで出来るんだ!
これぞプロの味
プロならではの本格伝統調味料

 

このメニューのレッスンは2014年4月8日開講予定です!

 

金城シェフのお料理が楽しめるお店、三田ホテル・皐花飯店はこちら

シェフズn 2014年4月料理教室レッスンメニュー!”酒かすグラタン”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・酒かすグラタン
・和風はるまき
・たけのこと鯛ご飯
・黄桃のチーズムース クレープ包み 

 

定番洋食を和風にアレンジ♪酒かすの風味のチーズたっぷりグラタンは、
隠し味の白味噌が味の決め手!! お家でもリピート間違いなし!!

 

うす揚げを春巻きの皮に見立てて作る和風はるまきは、油で揚げない
ヘルシーに仕上げ☆ たっぷりお野菜と麹ドレッシングで召し上がれ~♪

 

たけのこと鯛ご飯は、旬のたけのこをたーっぷり使って、
お出汁の効いたご飯を炊き上げ、香ばしく焼いた旬の鯛と合わせます。
お出汁・たけのこ・香ばしい鯛! の絶妙なハーモニーが楽しめます♪♪

 

濃厚なチーズとさわやかな甘みの黄桃がひとつに!!
ムースだけでも美味しいのに、さらにクレープで優しく包みます♪
お好みでチョコソースを添えると、食べ応えのあるチーズスイーツに♪
黄桃の爽やかな甘みで食べやすくなっているので、
チーズが苦手な方にも召し上がっていただける1品です♪♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
オシャレ感
季節を感じる
絶妙マリアージュ

 

このメニューのレッスンは2014年4月6日開講予定です!

オーガニックa料理教室レッスンメニュー!  2014年4月”春のお花見薬膳弁当”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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「春のお花見薬膳弁当」
・味噌マヨポークロール
・シャキシャキキャベツバーグ
・切り干し大根の甘酢和え
・蓮根とセロリのサラダ
・ノンオイルの塩こぶピーマン
・塩糀の焼きおむすび
・えのきと長芋のとろみ汁
・お花見ビックリ団子
 

 

盛りだくさんな全8品!お花見におすすめのお弁当メニュー登場♪

 

塩糀の風味が香ばしい、玄米の焼きおむすびに合わせるのは、
どれもこれも試してみたい、実用性抜群の滋味深いおかずたち!

 

まろやかでコクのある味噌マヨがポイントのポークロールは、
香り野菜のシャキシャキ食感がクセになります☆

 

キャベツたっぷりのヘルシーなハンバーグ、栄養が詰まった切り干し大根を
甘酢で和えた手軽なマリネ、爽やかなセロリがアクセントの蓮根サラダ。
箸休めに嬉しい塩こぶピーマン。ホッとする、なめらかな舌触りの温かい
とろみ汁と驚きのお団子を添えて、何とも豪華な、愛情溢れるお弁当です♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
ほっこり安心・癒し味
実用性
すごい!ボリューム!!

 

このメニューのレッスンは2014年4月5日・10日開講予定です!

2014年4月スイーツa料理教室レッスンメニュー!“プロフィットロール”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・プロフィットロール
※お持ち帰り 4コ分

 

作って楽しい、貰って嬉しい、キュートなスイーツが登場♪

 

コロコロ可愛らしいプチシューを積み重ねたプロフィットロール。
パリパリ食感の香ばしいシュー皮の中にはふんわりクリームが2種!
軽い口溶け、ディプロマットクリームをたっぷりと詰めたお馴染みの一種。
もう一種にはチョコレートをプラスした、コクのあるまったりチョコクリームが。

 

エクレアのようにコーティングしてみたり、
飾りつけやクリームを変えればバリエーション自在!

 

基本のシュー生地、ぜひトライしてみて下さい♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

可愛らしさ
シンプル美味しい
知って得する基本のシュー生地

 

このメニューのレッスンは2014年4月3日開講予定です!

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