大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・花椒風味のユーリンチー
・五目野菜のしゃきしゃき炒め
・りんごのエキゾチック春巻 バニラアイスクリーム添え
　

定番料理にひと工夫、バリエーションが広がる嬉しいレシピ三品です♪

カラリと揚がった熱々の鶏肉に、甘酸っぱく奥深い香味ソースをジュッとかけたダイナミックな料理ユーリンチー☆
米粉を使った薄付きの衣の中からは、ジューシーな肉汁と花椒のほのかな香りが!
今までにない上品で新鮮な印象のユーリンチーは、揚げものが苦手、
という方におすすめです。

彩りの良い旬野菜がたっぷり、そのしゃきしゃきとした歯応えの良さを味わう
炒めものは、基本こそ重要と実感する一品。

香辛料の香りが複雑な味わいを醸し出す春巻は、
とろっとしたりんごの甘味と酸味のバランスが抜群!
マイルドなバニラアイスクリームのおかげでサクッとした皮の食感が
際立つ、熱々でも冷めても美味しいお手軽おやつです♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★実用性
★絶妙な味のバランス
★伝統料理をおうちカスタム

このメニューのレッスンは2015年3月10日開講予定です!

金城シェフのお料理が楽しめるお店、三田ホテル・皐花飯店はこちら