2015 年 8 月 29 日
秋を味わう本格フレンチ三品☆田畑シェフ☆2015年8月28日開催
Filed under: メニュー紹介 — admin 9:00 AM
・仔羊肩ロース肉のピカタ なすのトマト煮込添え タイム風味
・白菜とひよこ豆のスープ
・コーヒーのムース ブリオッシュ添え
秋を味わう本格フレンチ三品です♪
仔羊肉を身近なピカタで☆
香ばしく、ふわっとした卵生地で包まれた仔羊肉は、
独特の香りも和らいで、ジューシーで風味豊か。
タイムの香るなすの煮込みは覚えておくと重宝しそう♪
たっぷりの白菜とほっくりとしたひよこ豆を
じっくりと煮込んだスープはホッとする味わい。
ちょっとしたコツとポイントを押さえるだけで、
いつものスープも極上の美味しさに大変身です♪
上品でほろ苦いコーヒーの風味を、泡立てた生クリームが
包み込む深みのあるムースは、
食事を締めくくるのにふさわしいデザート!
カリッと焼き上げたブリオッシュが、
とろりとした食感をより引き立てる、大人に好評なひと皿です。
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★スキルアップ
★これぞプロの味
★これ、おうちで出来るんだ!
このメニューのレッスンは2015年9月28日(月)開講予定です!
第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30
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