水越パティシエに習う Basic Sweets 1
おなじみのスイーツを『絶品!』に格上げ♪
パティシエに習うお菓子の基礎

◆くちどけなめらかパンナコッタ

口溶けなめらかなパンナコッタは至福の味わい♪ベリーたっぷりのソースは見た目も味も抜群ですよ♪

◆中はとろ～り・表面カリカリ クレームブリュレ

ブリュレは、カソナードのコクも手伝って、
定番ながら存在感のある仕上がり☆
パリパリのキャラメリゼを割れば、
クリーム生地がとろ～りと…♪

※お持ち帰りはそれぞれ3コ分です。
※BasicSweetsは会員様なら現金(5,000円)でのご受講も可能です。

▽▼▽水越パティシエ直伝 習得スキル▽▼▽

１．ゼラチンの扱い
２．卵の熱凝固
３．キャラメリゼの仕方

このメニューのレッスンは2016年9月3日(土)開講予定です！

第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30

飽きない美味しさ
秋を迎える季節の味わい4品です♪

ポークと焼き野菜 半熟卵の昆布ソース

常識にとらわれないアイディア満載のお手軽ソースで、豚肉とたっぷりのお野菜をいただきます!

冬瓜とホタテのココナッツ温カッペリーニ

白い素材を集めた個性派カッペリーニ。
ホタテの旨味溢れる優しい味わいが印象的です。

手作りコチュジャンで食べる イカの味噌マリネ

手作りコチュジャンで、いつものマリネをより美味しく♪

黒蜜きなこがけ 空飛ぶおはぎ

失敗なしのこのおはぎは、
素朴で滋味豊かな懐かしおやつです。

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．スルッとむける、半熟茹で卵の作り方
２．手作りコチュジャン
３．豆から炊くあんこの作り方

このメニューのレッスンは2016年9月1日・10日(土)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30