★家庭で出来るお菓子屋さんレベルの シュークリーム  ★水越潤太郎シェフ★1月9日(月・祝)開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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水越パティシエに習う Basic Sweets 3
おなじみのスイーツを『絶品!』に格上げ♪
パティシエに習うお菓子の基礎

家庭で出来るお菓子屋さんレベルの シュークリーム

しっかりと香ばしく焼けたシュー生地の中には、
たっぷりの手作りカスタードクリームが!
なめらかで卵の優しい、どこか懐かしい味わいです。
ふんわり軽いシャンティ・クリームが
お互いの美味しさを一層引き立てます!
シュー生地の加熱や卵の量の見極め、
カスタードクリームの火通し加減、
これまでうまくいかなかった原因は?
そんな疑問もすっきり解決。
美味しさと理論に納得、のレッスン間違いなしです♪♪

*お持ち帰り 7コ分


※BasicSweetsは会員様なら現金(5,000円)でのご受講も可能です。

▽▼▽水越パティシエ直伝 習得スキル▽▼▽

1.基本生地・クリームの製法理解
2.絞りスキル
3.シュー菓子の応用

このメニューのレッスンは2017年1月9日(月・祝)開講予定です!

第1回:11:00-13:30
第2回:15:00-17:30

2016 年 12 月
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