本当の“初心者さん”へ♪ お料理 らくらくスタート レッスン

カテゴリー: お知らせ, スクール情報 — キッチンソムリエ 9:00 AM



キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
6月は下記の日程で開催予定です。
2017/06/03(土)11:00~・13:00~
2017/06/06(火)11:00~
2017/06/17(土)11:00~
2017/06/24(土)15:00~
2017/06/29(木)11:00~
詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

揚げないコロッケなど4品  料理研究家 吉田より子先生 6/7・10開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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自由に、気ままに、
定番料理革命!

美味しさそのまま 揚げないコロッケ
揚げないのにまるでコロッケ!
バター風味のリッチで香ばしいパン粉のおかげで、
味わい、ボリューム、満足感もそのままの仕上がり♪
簡単絶品イカしゅうまい パクチーソースで
イカの適度な食感と旨味が抜群。蒸し器いらずでお手軽☆
すりおろし大根のとろ~りペペロンチーノ
たっぷりのすりおろし大根を使った個性派です♪
小麦粉・卵・乳製品・砂糖ゼロ バナナナッツマフィン
完熟バナナでむっちり、こっくりマフィン♪
材料をどんどん混ぜていくだけの気軽さに加えて、
アレルギーフリーの嬉しい手作りおやつです。

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

1.いつものコロッケを低カロリーで
2.蒸し器を使わずに蒸しものを手軽に作る
3.アレルギーフリーマフィン

このメニューのレッスンは
2017年6月7日(水)・10日(土)に開講予定です!

Cooking in English 英語で楽しく料理を習う♪ 6月4日(日)開催予定

カテゴリー: メニュー紹介, 特別レッスン☆ — キッチンソムリエ 9:00 AM

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キッチンソムリエ×キラプロ タイアップイベント
Cooking in English
英語で楽しくジャパニーズフードレッスン

簡単かわいい手まり寿司
いろいろな素材を使ってかわいくアレンジ!
おもてなしにもピッタリです♪

 

赤だし
お寿司には、やっぱりコレが定番です☆

 

茶碗蒸し
ほっこり和食の代表格。

 

なめらかきなこプリン
見ても食べても頬がゆるむ、かわいい和スイーツ。
 
基本は英語での会話ですが、日本語も使ってOK!なので、
初心者の方から気軽に参加できるレッスンですよ♪

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

1.調理で使える英会話
2.かわいい簡単おもてなし料理
3.失敗しない卵料理
4.ゼラチンの扱い方

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 5,000円
ビジター様 6,000円

※このレッスンの体験レッスンは行っておりませんが
ビジター様の料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2017年6月4日(日)11:00開講予定です!

詳しくはこちらをご覧くださいませ。

SUMMERシンガポールチキンライスなど4品 料理研究家 吉田より子先生 6/1開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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彩り鮮やか、
食が進む初夏の食卓♪

SUMMERシンガポールチキンライス
ほんのりエスニック、鶏肉の旨味を丸ごと炊き込んだ
SUMMERシンガポールチキンライス☆
夏野菜がゴロゴロと、鮮烈な色合いが目にも鮮やか、
心も体も元気になる、大胆、豪快なハッピーメニューです。
ホタテとスモークサーモンのコブサラダ 大根タルタルソース
さまざまな食感と味わいがリズミカルに混ざり合う楽しいサラダ。
大根の自然な甘みと瑞々しさが主役のタルタルソースは、
あっと驚く思いがけない美味しさ♪
フライドアボカドボール
アボカド独特のまったり感を利用、
ワンボウルで材料を混ぜていくだけの、
思い立ったらすぐに作れるお手軽レシピ♪ 
表面はカリッと軽く、中はしっとり、
時間が経ってもサクサク感が長持ちする、
不思議なフライドボールです。
発酵6時間の手作り甘酒
麹の力、自然の力、発酵の奥深さを実感、
しみじみ美味しい手作り甘酒はいかが。
麹ならではの香りがふわりと立ち上る、何とも幸せなひと時。
栄養たっぷりの、優しい甘味と懐かしさが体に沁みわたります。

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

1.シンガポールチキンライスの作り方
2.大根を使った低カロリータルタルソース
3.炊飯器で手軽に作る甘酒

このメニューのレッスンは
2017年6月1日(木)に開講予定です!

フルーツのパリブレスト★水越潤太郎シェフ★6月18日(日)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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手みやげにぴったり♪
キュートな実力派☆

フルーツのパリブレスト
愛らしいキュートな姿に胸キュンのパリブレスト♪
 
お馴染みのシュー生地も、形を変えて焼けば
途端によそいきスイーツに変身☆
 
たっぷりのなめらかカスタードとふんわりシャンティ、
彩り豊かなフルーツを添えれば手みやげにもぴったり。
 
パリッとした香ばしい生地に
柔らかいクリームの甘さとフルーツの酸味、
上に散らしたアーモンドが食感のアクセントになった、
絶妙な美味しさがたまりませんよ♪
 
*お持ち帰り 直径約18cm1台分

▽▼▽水越パティシエ直伝 習得スキル▽▼▽

1.基本生地・クリームの製法理解
2.絞りスキル
3.シュー菓子の応用

このメニューのレッスンは2017年6月18日(日)開講予定です!

第1回:11:00-13:30
第2回:15:00-17:30

冬瓜饅頭など3品 ホテル日航大阪 日本料理 弁慶 髙島稔シェフ 6/24開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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ていねいに仕立てられた
涼やかな季節料理

冬瓜饅頭
冬瓜を饅頭に見立てて蒸し上げ、
炊いた出汁で作った餡をたっぷりとかけます。
初夏の走りの一品です。
たまご豆腐
売ってるものとは大違い。
もっと食べたい!!
手作りすると、こんなに美味しいのか!! と驚かれますよ。
卵は最高の栄養食なので、食欲のない時にもぜひ。
冷んやりと口当たりも良く、食べやすいですよ。
鯛めし
鯛の刺身をそぎ切りしたものをゴマダレで。
わさびとの絶妙なハーモニーで、気づけば半分ペロリ。
残りの半分は熱いお出汁をかけて、鯛茶漬けに。
あっという間にたいらげてしまうこと間違いなしです。

▽▼▽髙島シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

1.季節の食材を食す
2.冬瓜の下処理を学ぶ

このメニューのレッスンは2017年6月24日(土)開講予定です!
第1回:11:00-13:30
第2回:15:00-17:30

2017年5月の入会キャンペーン!

カテゴリー: お得情報, お知らせ, スクール情報 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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キッチンソムリエでは、ただ今お料理スタート応援キャンペーン中!!
体験レッスン当日に 24回以上のコースへご入会されると! 
VICTORINOXのシェフナイフをプレゼントいたします♪
お得なこの機会に、ぜひご検討を☆

詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

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