アペロ(食前酒)に合う! サマーフレンチ

リヨン風クネル アメリケーヌソース

フランス・リヨン地方の伝統料理。
濃厚なアメリケーヌソースを茹でた魚のすり身にかけ、
オーブンで焼き上げます。

夏野菜と魚介のサラダ

魚介とハーブを使った爽やかな一品。
ドレッシングの応用でサラダのバリエーション広がります。

さわやか桃のスープ　

旬の白桃の香りと滑らかな舌触りの冷製スープ。
肌の調子を整えるビタミンＣ、食物繊維がたっぷりで
体の中からきれいになります。

ビューニュ(リヨン郷土菓子)　

マルディ・グラ（謝肉祭）の時期に食べられる、
ふっくら柔らか生地を揚げて
粉糖をかけた素朴なリヨンの郷土菓子です。

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．簡単アメリケーヌソースの作り方
２．魚介類の美味しい火入れの仕方
３．旬の桃と野菜を使った美肌スープ

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター様 6,000円
※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
ビジター様料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2017年7月2日(日)・11(火)・27(木)に開講予定です！