香味豊かな本場中国の味を再現!

牛肉の煮込み 四川風

本場四川風の辛味煮込みは、
炒めて香りを立たせた赤唐辛子と花椒の鮮烈な辛味が印象的!
とろっとした食感の牛肉にシャキシャキの葉野菜、
ふわりと漂う木姜油の爽やかな清涼感が後を引きます。

海老入り春巻き

海老の濃厚な旨味に胡麻の香ばしい風味がアクセント。
スティック状に仕上げて、食感軽やか・品の良い味わい☆

フルーツ入りグラタン

寒い時期に嬉しい、温かいデザートはいかが。
サワークリームのまろやかなコクにフルーツの酸味が心地良い♪
混ぜるだけの簡単プロセスも嬉しい限り☆

▽▼▽野上シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．複雑な香りを活かした料理の仕上げ方
２．応用範囲の広い餡を学ぶ
３．フルーツをふんだんに使った短時間で出来るデザート

このメニューのレッスンは
2017年1月30日(月)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30