遠藤シェフ2013年9月料理教室 レッスンメニュー! (ホテル日航大阪 カフェレストラン セリーナ)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・野菜たっぷり北海道スープカレー
・グラスでスティックサラダ 手作りタップナード添え
・チーズでデザート!?

 

御家庭でも真似出来る、プロならではのワザが満載の三品です!

 

野菜たっぷりの北海道スープカレー。
それぞれの素材の美味しさを活かすための火通しにワザあり☆
香りとコクのあるヘルシーな一品です!

 

美しく涼やかな仕上がりのスティックサラダはあなどるなかれ、
ひとつひとつの丁寧な下処理が活きた、瑞々しく繊細な仕上がり。
手作りタップナードのキレのある味わいが、
冷たく冷えた食感の良い野菜たちにぴったりです♪

 

濃厚カマンベールにブルーチーズ、
赤ワインが進む組み合わせを何層にも重ねてデザートに仕上げました。
レーズンの甘みとナッツの食感、ラム酒を効かせた、
想像するだけで美味しさ太鼓判の大人顔のデザートです。

 
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
シンプル美味しい
プロのワザ
実用性
 

このメニューのレッスンは2013年9月25日開講予定です!

 

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