小林シェフ2013年11月料理教室 レッスンメニュー! (大阪:YOTTERIA GAKU)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・海老とあさり・プチトマトの手打ちパスタ チカティエッリ
・サーモンのマリネ オレンジソース
・若鶏ときのこのトマト煮込み

 

南イタリアの伝統的なショートパスタ、チカティエッリを伝授。
指を押し当ててねじって作る作業はとっても楽しい!
もちっとした食感のパスタが魚介のうまみを吸って、絶品の一皿。

 

今が旬のサーモンをマリネで。
脂ののった旨味とオレンジソースの爽やかさが口の中に広がります。

 

定番のトマト煮込みは、
煮込む前に野菜にひと手間加えると驚くほどコク深く!!
若鶏は簡単にほぐれるくらい柔らかく、プロの味に仕上がります♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
イタリアントラディショナル
シェフの技
ダブルメインでボリューム満点

 

このメニューのレッスンは2013年11月30日開講予定です!

 
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