高島シェフ2014年4月料理教室　レッスンメニュー! (ホテル日航大阪 日本料理 弁慶)”めばる 煮付け”

・めばる 煮付け
・モズク酢
・碓井えんどう豆 すりながし
・豆ごはん

すっかり暖かく、春真っ盛りの4月。
様々なものが芽吹いて、緑もきれいに見えてくる。

そんな季節にピッタリの食材を使った春御膳。
優しいお味のめばるの煮付けとモズクの酢の物、
春の豆ごはんに、緑の美しい豆のすり流しです。

ひとり一尾ずつめばるを食べられて、満足感たっぷりの仕上がり。

手間はかかっても、一度食べたら忘れられないお味になりますよ。

このメニューのレッスンは2014年4月12日開講予定です!

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