小谷シェフ2013年9月料理教室　レッスンメニュー! (ホテル日航大阪 中国料理 桃李)

・牛肉のピリ辛味噌炒め　レタス包み
・あさりと肉団子のスープフォー
・カボチャプリン

牛肉のピリ辛味噌炒めは、レタスにピリ辛の牛肉を包んで頂きます。
簡単な食材で作れるのが魅力的☆甘味と辛味が効いた味つけは
何にでも合って、あなた次第でいろいろなアレンジが効きそうです♪

スープフォーは、つるつる食感のフォーと酸味と辛味の効いたスープに、
肉団子などが入ったボリュームのある一品。
フォーはお店でしか食べたことがないという方も、
覚えれば食卓の定番になりそうな、手軽に作れる本格メニューです☆

口の中でとろけてしまいそうなデザートは、淡い黄色のプリンに、
カシスと杏露酒を使ったワイン色のソースが目にも鮮やか。
さっぱりとしたプリンとフルーティーなあんずの味わいが
夏にぴったりのデザートです☆

このメニューのレッスンは2013年9月26日開講予定です!

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