ソムリエでもある 田畑シェフに習う
鯛まるごと塩釜焼きとのマリアージュ

テーマ：香り高きアルザス地方の白ワインといえば、
　　　　「ゲヴュルツトラミネル」
ソムリエでもあるシェフに学ぶ、
料理との相性の良い組み合わせ「マリアージュ」☆
手に入りやすい食材で、お家でも再現しやすい
絶品フレンチを作りましょう！

ホワイトアスパラガスとツナのサラダ エストラゴン風味

ホワイトアスパラの甘味とエストラゴンの香り、
さらにフランボワーズ風味のマヨネーズが一体となった、
シンプルかつオシャレな1品★

新玉ねぎの冷製スープ

蒸し暑い初夏にピッタリ。
素材の甘味を引き立てる技は必見です。

鯛の塩釜焼き シャンピニヨンソース

鯛をまるごと使った豪華な塩釜焼き。
「家では作るのは大変そう…」と、思った方はぜひお越しください！
見た目の華やかさだけでなく、塩釜ならではの絶妙な火入れが
鯛の美味しさを引き立ててくれます♪

このメニューのレッスンは
2019年6月17日(月)に開講予定です！

ご予約
　
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚+1,000円　もしくは　7,000円
ビジター様 8,000円
※ワインのテイスティング＋ご試食時の1杯つき
　
※一度ご入会いただいた会員様は
　チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
　
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
　
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