オーガニックb料理教室レッスンメニュー!  2013年10月

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・ピリッと韓流ロコモコとはちみつごはん
・するめにんじん  
・栄養たっぷりマル秘春巻き
・もやし出汁のデトックスープ
・コーヒー風味の阿闍梨餅
 

 

今回もアイディア盛り沢山!!
吉田先生流韓国料理が揃いました~☆

 

ピリッと辛いロコモコと
じんわり自然な甘みのはちみつごはん、
クセになる組み合わせです♪

 

阿闍梨餅ってお家でも作れるんですネ☆
少し大人味のコーヒー風味、
繰り返し作りたくなる
簡単スイーツですヨ(*>▽<*)

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性
意外性
素材の味と栄養を活かしてます♪

 

このメニューのレッスンは2013年10月9日開講予定です!

オーガニックa料理教室レッスンメニュー!  2013年10月

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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「心づくしのお弁当」
・だし唐揚げ
・鮭の磯辺焼き
・ハロウィンバーグ
・花巻き卵
・にんじんたらこ
・ふりかけセロリ
・金時豆のもちきびごはん
・おから入り洋なしマフィン
 

 

秋空の下お出掛けしたくなる「心づくしのお弁当」が登場♪

 

だし唐揚げは、あの食材をプラスするだけで冷めても旨みが長続き!

 

大葉の香りがポイントの磯辺焼き、カロテンたっぷりのハロウィンバーグは
日常使いにもおすすめ☆

 

ひと工夫で手軽に卵焼き♪切り分けると可愛らしいお花の形が現れる、
ワザありの卵焼きは一気に華やぐ一品。

 

余りがちなセロリの葉をたっぷりと使ったふりかけセロリは常備菜にもぴったり。

 

ミネラルたっぷりのもちきび入りごはんは、
煮豆のほんのりとした甘さとごはんのもっちり感がほっとする味わいです。

 

最後に嬉しいプチスイーツは、おから入りのヘルシーマフィン。
旬の洋なしを使って、香りも豊かなデザートです♪

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
季節を感じる
ほっこり安心・癒し味
そのワザ、いただき♪

 

このメニューのレッスンは2013年10月5日・16日開講予定です!

百寿先生2013年10月料理教室レッスンメニュー!  (大阪:dining kitchen momoju)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・さんまのコロコロ煮
・えびの香り揚げ
・かぼちゃのごま団子
・だし巻きたまご
・ベーコンの白葱チーズ焼き
・俵おにぎり

 

暑かった夏も終わり、やってきました行楽の秋♪
百寿流・彩り豊かなお弁当です★

 

お肉に魚介、野菜と
バランスの取れたおかずはアレンジ力抜群!
日常ごはんにも使えます!!

 

簡単なのにとっても豪華☆
下ごしらえさえしておけば、朝からこんなに作れちゃいます!
お弁当持って出掛けたくなること間違いナシのメニューです!!

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
季節を感じる
美しさ
実用性

 

このメニューのレッスンは2013年10月3日開講予定です!

 

百寿先生のお店、dining kitchen momojuはこちら

シェフズo 2013年10月 料理教室 レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・ホタテときのこのフリット 生ハム添え
・サンマと焼きねぎのソース リングイーネ
・豚肩ロースと鶏もも肉・野菜のボッリート

 

初秋ならでは、じんわり深い美味しさのイタリアン三品です♪
 

 

サクサクの軽い衣の中にはジューシーなホタテ、
きのこ類の香りが口いっぱいに広がるフリットは、
季節を問わず応用範囲の広い一品!
 

 

旬のサンマの美味しさがギュッと詰まったパスタ。
甘い白ねぎがたっぷりと入った、
シンプルだけれど素材の旨味を感じるひと皿です。
 

 

北イタリア伝統の肉料理ボッリート・ミスト。
ひと晩かけて下処理した豚肉と鶏肉・野菜を
じっくりと時間をかけて煮込んだ、滋味深いほっとする味わい☆

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
伝統料理をおうちカスタム
シンプル美味しい
覚えたら「使える」

 

 
このメニューのレッスンは2013年10月7日開講予定です!

 

 

南シェフのお店、イタリア料理 MINAMIはこちら

卜部先生2013年10月料理教室        レッスンメニュー! (大阪:和旬撫子)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・湯葉ソーセージ
・かぼちゃの寄せ豆腐
・秋の味覚 炊き込みご飯

 

だんだん秋の深まりを感じる季節になってきました。
そんな時期にぴったりの、ほっこりしみじみメニューです♪

 

ふんわり生湯葉に包まれているのは、
ほたての旨味たっぷりのなめらかクリーム★
スパイシーなカレーあんとの相性も抜群です(^^) 驚きの新食感をぜひ♪

 

かわいらしい坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使って、
野菜たっぷりの寄せ豆腐を作ります!
見た目も素敵な、卜部シェフならではのアイディア料理ですよ★

 

銀杏、きのこ、里芋…秋の「おいしい」がてんこもりの炊き込みご飯は、
炊いてる香りから、もうごちそう(^^)w
行楽シーズンのお弁当にもぴったりの一品♪

 

五感を刺激する、ほめられ和食をぜひ覚えてくださいね~★

 
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

やまとなでしこ感
癒される
手軽さ

 

このメニューのレッスンは2013年10月27日開講予定です!

 

卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら

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