料理の腕を磨いてキッチンツールもGET♪

カテゴリー: お得情報, お知らせ, スクール情報 — キッチンソムリエ 9:00 AM

しっかりレッスン! きっちりおさらい!
料理の腕を磨いてキッチンツールもGETしよう♪

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基礎コース:月に4回以上の受講でキッチンツールをプレゼント!!

キッチンソムリエでは、
『美味しい料理を確実に作れる調理技術』を
しっかりと覚えて頂けるよう、
様々なかたちで 皆様を応援しております。

そのひとつとして、
習熟度UPのため「週1回の受講」を推奨する取り組みが
この『月に4回以上の受講でキッチンツールをプレゼント!!』です♪

キッチンツールの内容もどんどん更新中!!
新しいものも増えておりますので、店頭でご確認くださいね♪

詳しくは受付や、基礎講師にお聞きくださいませ♪
レッスンのご予約はこちらから♪

キッチンソムリエは託児所併設です♪

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料理が習いたいママを応援!!
ママは料理教室へ♪ お子様は託児所へ♪

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忙しいママも安心! 同じフロアなので一緒に通えます☆

キッズルームタッチは
キッチンソムリエ クッキングスクールと同じフロアにある託児所です。
満1歳から就学前までのお子様を、保育士がお預かり致します。
当校でレッスンをご受講の際は、3時間1,000円でご利用になれます。
もちろん、レッスン時以外の一時保育や月極保育も承っています。

詳しくはこちらへ。ぜひ、ご利用くださいませ♪

※レッスン時もその他のご利用もご予約が必要です。

オーガニックをきほんとする暮らし。 『ビオ・マルシェの宅配』コラボ企画 4/20開催

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2種のカップ寿司など

オーガニックをきほんとする暮らし。

有機食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品などを取り扱う株式会社ビオ・マーケット様が運営する『ビオ・マルシェの宅配』。お届けするのは心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。オーガニックを選ぶことが暮らしの習慣になると、自分の中にものさしが生まれ、自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。自然に寄り添い、五感で自然を楽しみ、命の尊さを感じながら生きていく。そんなビオ・マルシェの想いをお届けしたく、企画したレッスン第3回目です。
ぜひこの機会に、丁寧な暮らしを始めてみませんか?
2種のカップ寿司 そぼろの活用とアレンジ
華やかでとってもかわいい! 2種の味が楽しめるのも嬉しい。
肉みそは万能♪いろいろ使えて、リピートすること間違いなし!
有機野菜ジュースで作るパーフェクトミネストローネ
ビオさんの野菜ジュースで作るミネストローネ。
濃厚な野菜ジュースだからこその旨味と出し汁がベストマッチ♪
和風ミネストローネをぜひ味わってください!
有機長芋のサラダ 素材を生かした一品
長芋で作ると、いつものポテトサラダが
味も食感も違うワンランク上な一品に仕上がります。
レア豆乳ケーキ オーガニックフルーツ添え
上質な豆腐を作ったケーキ!
吉田先生の手にかかればクリームチーズのような味わいに…。
とろ〜り食感がやみつきです♪

このメニューのレッスンは
2019年4月20日(土)11:00~開講予定です!

ご予約
 
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 5,500円
ビジター様 6,500円
 
※一度ご入会いただいた会員様は
 チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
 
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
 
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2019年4月よりフリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました

タルト プランタン 春のイチゴタルト ★水越潤太郎シェフ★4/17開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

タルト プランタン 春のイチゴタルト

タルトの基本、シュクレ生地をマスター!

タルト プランタン
春のイチゴタルト
甘酸っぱい味わいと甘い香りにうっとり☆
春の訪れを感じるSWEETで繊細なイチゴタルトの登場です♪
 
基本のシュクレ生地も素材の工夫で
弾けるようなザクザクの仕上がりに。
 
しっとりとしたコクのあるアーモンドクリームの中に忍ばせた、
フランボワーズのフルーティーな味わいが絶妙なアクセント!
 
ふんわりとして軽やかなディプロマットクリームに、
フレッシュで瑞々しいイチゴをたっぷりとのせて…。
 
何度でも食べたくなる、乙女心わしづかみスイーツです♪


*お持ち帰り 直径12cm1台

このメニューのレッスンは
2019年4月17日(水)11:00~開講予定です!

ご予約
 
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 6,000円
ビジター様 7,000円
 
※一度ご入会いただいた会員様は
 チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
 
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
 
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ビストロ◎バキュース 田畑昇シェフ   『ホロホロ鳥もも肉の赤ワインビネガー煮込み』など3品 4/15開催予定

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ホロホロ鳥もも肉の赤ワインビネガー煮込みなど3品

あっさり美味しい鳥の女王
“ホロホロ鳥”をご家庭で

ホタルイカと菜の花のオムレツ
今が旬のホタルイカを、オムレツに!
チーズの香ばしい香り、中から溢れ出すホタルイカの旨味、
菜の花のほのかな苦み… 春ならではの格別な味わいです☆
ホロホロ鳥もも肉の赤ワインビネガー煮込み
フランスでは”鳥の女王”と言われるホロホロ鳥。
鶏肉よりも味・旨味が濃厚で、クセがないおいしいお肉です!
風味良く程よい酸味のソースとバターライスを添えて、
レストランのような一皿をご家庭でも♪
ガトーショコラと苺のマリネ バニラアイス添え
口に入れた瞬間とろける、
濃厚な生チョコタイプのガトーショコラ★
優しい甘さの苺のマリネとバニラアイスを
盛りつければ、味も見た目も豪華なデザート!
作り置きもできて、感動の美味しさ。必見です!

このメニューのレッスンは
2019年4月15日(月)11:00~・19:00~開講予定です!

ご予約
 
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 6,000円
ビジター様 7,000円
 
※一度ご入会いただいた会員様は
 チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
 
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
 
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春の行楽弁当 4品★和旬撫子 卜部吉恵シェフ 4/14開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

春の行楽弁当

フライパンで出来るおかず3品と
簡単すし酢で作る棒寿司

里芋コロッケ
里芋の粘着力でひき肉を包んで片栗粉をまぶして焼くだけ!
パン粉を付けたりする手間いらずの簡単コロッケです!
えのき牛肉ロール
お弁当定番の肉巻きは定番の美味しさ♪
甘辛いタレを絡めて焼き上げます。
彩り卵焼き
お弁当に必須の卵焼き。ネギと紅生姜で彩りと食感をプラス!
どこのご家庭にもあるアレを入れると冷めても固くなりませんよ☆
千枚漬け寿司
酢飯の味付けは千枚漬けの漬け酢のみ!
とってもお手軽な棒寿司は、
絶対家でも作りたくなりますよ♪

このメニューのレッスンは
2019年4月14日(日)に開講予定です!

ご予約
 
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 6,000円
ビジター様 7,000円
 
※一度ご入会いただいた会員様は
 チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
 
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
 
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春を告げる「鰆」づくしの4品 日本料理 弁慶(ホテル日航大阪) 髙島稔シェフ 4/13開催予定

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鰆づくし

鰆を味わい尽くす

春を告げる「鰆」づくしのお献立♪
さわらって美味しいけど塩焼き以外思いつかない…という方に!
目からウロコの絶品さわら料理をご提案します!
生 さわらの生ずし
お刺身も良いけどほんの少し仕事して…お酒の肴に喜ばれます。
焼 さわら けんちん焼き
ふんわりと味付けした卵を芳ばしく焼き上げたさわらで包めば
お口に幸せが訪れます♪
蒸 さわら 若竹蒸し
さっと揚げてから煮ることで旨味が増し、お出汁を飲み干したく
なります。大根おろしでさっぱりと☆
煮 さわら 煮卸し
まさに春の訪れを実感させてくれる一品です。
香りと食感を楽しんでください。

このメニューのレッスンは
2019年4月13日(土)11:00~開講予定です!

ご予約
 
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 6,000円
ビジター様 7,000円
 
※一度ご入会いただいた会員様は
 チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
 
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
 
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鰆と春キャベツのボンゴレアクアパッツァなど4品 料理研究家 吉田より子先生 4/11・28開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

地中海式 賢者ごはん

地中海式 賢者ごはん

鰆と春キャベツのボンゴレアクアパッツァ
春らしい食材♪鰆♪春キャベツ♪あさり♪を
ふんだんに使ったアクアパッツァ。
食材の旨みがスープにとけだす贅沢な一品♪
鯖ピザトースト
栄養満点な鯖トースト!おやつにもついついたべたくなる
癖になる美味しさ!鯖の新しい食べ方は必見です。
クルミと新玉ねぎのサラダ、春人参ドレッシングソース
人参の甘さを引き出した手作りドレッシング♪
クルミの歯ごたえ&新玉ねぎのしゃきしゃき食感とベストマッチ♪
話題沸騰 いちごバターがけ 米粉パウンドケーキ
今売り切れ続出!入手困難ないちごバターを吉田先生が
作っちゃいました。かけてもよし!そのままでも!
甘~く幸せな気持ちになって下さい。

このメニューのレッスンは
2019年4月
11日(木)11:00~・
28日(日)11:00~開講予定です!

ご予約(4/11)
ご予約(4/28)
 
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 6,000円
ビジター様 7,000円
 
※一度ご入会いただいた会員様は
 チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
 
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
 
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“基礎NEXT” 「お家で出来る“和”のおもてなし」2019年4月10日・16日・27日

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

おもてなし

季節を大切に お家の食材で出来るおもてなし

前菜 3種
帆立のしんじょう
煮魚
季節のたきこみご飯
基礎NEXT bは「季節感を大切に」がテーマのレッスン。
作るメニューは変わりませんが、
その時々の旬に合わせて食材を変えていきます。
と言っても、いつもお家にあるようなものを使った、
食卓の常連メニューも。
ほんの少しの工夫を一品ずつに加えて、
特別な“おもてなし”料理に仕上げます♪

このメニューのレッスンは
2019年4月10日(木)11:00~・16日(火)11:00~・
27日(土)19:00~開講予定です!
ご予約(4/10)
ご予約(4/16)
ご予約(4/27)
 
※このレッスンは体験レッスン対象外ですが、
 ビジター様料金でご受講が可能です。

↓↓↓コースの詳細はこちら↓↓↓
料理教室

【料金】
●会員様 
 当コースのチケット・フリーセレクトチケット・
 プレゼントチケット・トライアルチェンジ
 もしくは現金6,000円
●ビジター様
 7,000円

憧れのふわふわ生地!『いちごのショートケーキ』4/9・19・21開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

いちごのショートケーキ

1から学ぶ憧れのふわふわショートケーキ

初心者の方も安心して受講できる
『基礎から学ぶスイーツレッスン』

いちごのショートケーキ
アニバーサリーの定番といえば、いちごのショートケーキですよね!
お家でレシピ本通りに作っても、
“スポンジが膨らまない”“パサパサしている”
“ナッペがきれいに出来ない”という経験のある方!!
本では学べないコツを1人1台作って頂きながらお伝えします!
 
*お持ち帰り 直径12cm1台分 
*ご試食あり

このメニューのレッスンは
2019年4月9日(火)11:00~・19日(金)11:00~・21日(日)11:00~に開講予定です!

ご予約(4/9)
ご予約(4/19)
ご予約(4/21)
 
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚+1,000円 もしくは 6,000円
ビジター様 7,000円
 
※一度ご入会いただいた会員様は
 チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
 
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
 
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2019年4月よりフリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました

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