大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・五目あんかけチャーハン

・ピーマンと牛肉の細切り炒め

・杏仁豆腐

あっという間にできる青椒牛肉絲です☆

野菜とお肉を切ってしまえば炒め時間はわずか3分くらいです♪

それでもお味は本格派!!是非、覚えたい一品です(*＾▽＾*)

そして五目あんかけチャーハンも美味しい味付けで癖になるかんじですヨ☆

デザートの杏仁豆腐もエバミルクを使い、

濃厚で香り良い柔らかな口当たりで、美味しいですヨ♪

混ぜるだけでできちゃう手軽さなので、挑戦してみてください!!

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

実用性　　　　　　　　　★★★★

お手軽度　　　　　 　　★★★★

絶妙な味のバランス　★★★★★

このメニューのレッスンは1月28日開講予定です!  
金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店、
全日空ゲートタワーホテル・花梨はこちら

・鶏もも肉のポ・ト・フ

・シーザースサラダ

・ごまゼリー

さむ～～い冬にぴったりなポトフの登場です!!

骨付き鶏もも肉から出た出汁と、野菜の甘みが活かされた

絶品のお料理(>▽<)!!

素材そのものの美味しさが光ります☆

定番シーザースサラダも覚えておけば、

アレンジ自在ですヨ～♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

実用性　　　　　　　　　★★★★★

ほっこり安心・癒し味　★★★★★

シンプルおいしい　　　★★★★★

このメニューのレッスンは1月24日開講予定です!

道野シェフのお店、ミチノ　ル・トゥールビヨンはこちら

・キムパブ　韓国風海苔巻き
・チャプチェ　野菜と春雨の炒め物
・プゴク　干しタラと豆腐のスープ

寒い冬にほっこり温まる韓国料理はいかがですか♪

来年の節分は韓国風海苔巻き、キムパブで決まり!!

野菜たっぷりのナムルで仕上げます☆

今流行の美味しいチャプチェもマスターしましょう!!

プゴクは干しタラを使った美肌効果抜群のスープです(*＾з＾*)

女性は特に必見ですよ!!

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

実用性 　　　　　　　　　　　　★★★★★

これ、おうちで出来るんだ!　★★★★★

季節を感じる　　　　　　　　　★★★★★

このメニューのレッスンは1月23日開講予定です!  

・チョコクリームパン 

定番のクリームパンが…さらに…

チョコレート風味に(*>ω<*)!!これおうちで出来るんです♪ 

ほんのり甘く、香り高いカスタードクリーム☆

今年のバレンタインはこれで決まりですネ!!

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

これ、おうちで出来るんだ　★★★★★

季節を感じる　　　　　　　　★★★★★

オシャレ感　　　　　　　　　 ★★★★★

このメニューのレッスンは1月20日開講予定です!

・ペコリーノチーズのリゾット
・骨付き鶏もも肉のソテー　プロバンスなレギューム
・ごま風味のわらび餅　黒砂糖のキャラメルを添えて

神谷シェフならではのオリジナルイタリアンが揃いました!!

一度は作ってみたかったリゾット♪そんな方は必見!!

シンプルなリゾットと香り高いカシスのソースが絶品です(*＾ω＾*)/

野菜たっぷりの鶏もも肉のソテー☆

軽く煮込むことで美味しさが凝縮されています!!

和風イタリアンのデザートも必見です!!

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

スキルアップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★

短い時間でこの美味しさ!　　　　　　　　 　　★★★★★

シェフならでは、和風イタリアンデザート!?　★★★★★

このメニューのレッスンは1月18日開講予定です!  

・ミルクロール

いつもお客様でいっぱいの大人気パン屋さん、

「パン工房　まごころ」の一押しパンです!!

やさしい甘さと、白く焼き上げたやわらかい食感は、

色んな具材と相性ぴったりです☆

ゆっくりパンを発酵している間に、

素朴な味わいのカスタードクリームと、

シェフおすすめの食パンを使った簡単焼きサンドも覚えて、

お腹もいっぱい、心もいっぱいで帰ってくださいね～(*>ω<*)

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

これ、おうちで出来るんだ!　★★★★★

かわいらしさ　　　　　　　　　★★★★★

ほっこり安心・癒し味　　　　★★★★★

このメニューのレッスンは1月17日開講予定です!

・イカとタコのマリネ

・ローマ風スパゲッティーニ ボンゴレ

・さばのソテー ローズマリー風味

簡単で実用的なメニュー3品が揃いました☆

マリネは素材を合わせるタイミングに秘密が…♪

ボンゴレは新鮮なアサリそのものの味が活かされています!!

ローズマリーの香り豊かなさばのソテーは、

火加減がポイントです(*＾з＾*) 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性　　　　　　　　★★★★★
シンプルおいしい　　★★★★★
イタリアンならでは　★★★★★
 

このメニューのレッスンは1月16日開講予定です!　

・しま模様のりんごロールケーキ 

2011年最初のスイーツは…

ピンクのしま模様がかわいい、りんごのロールケーキです♪

模様の作り方を覚えれば、様々なかわいい

オリジナルロールケーキも作れちゃいますヨ☆

シナモンが香るりんごもゴロッと入って、かわいいロールケーキ生地と

相性ばっちりです(*＾3＾*)/

ぜひ皆さん、このかわいいロールケーキを作りに来てくださいネ☆

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

そのワザ、いただき♪　★★★★

かわいらしさ　　　　　　★★★

意外な組み合わせ 　　★★★

このメニューのレッスンは1月15日開講予定です!

12月のスイーツ　ブッシュドノエル(12月18日,22日開講予定)も

ご予約好評受付中です♪

・鮮蝦餃(シンハーガウ)海老蒸し餃子

・酸辣豆腐(サンラータウフ)厚揚げ豆腐のピリカラ煮

・橙子凍布丁(チャンチートウポウディン)オレンジプリン 

生地から作る海老蒸し餃子♪

透き通ったあの生地の秘密は、粉と練り方にありました!!

厚揚げ豆腐のピリカラ煮は誰もが大好きな味(＾ω＾)/

オレンジプリンは森シェフオリジナルですヨ♪

ふんわりした軽い口溶けと、爽やかな香りは女性におススメですよ☆

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

スキルアップ　　　　　　　　　　★★★★★

これで私も粉ものマスター!?　★★★★★

ほっこり安心・癒し味　　　　 　★★★★★

このメニューのレッスンは1月14日開講予定です!  

金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店、
全日空ゲートタワーホテル・花梨はこちら

・豚フィレ肉とレタスのオイスターソース炒め
・キャベツたっぷり春巻き
・スーミータン

家庭料理ならではの簡単・野菜たっぷりメニューです☆

オイスターソース炒めはレタスの火通しがポイント!!

キャベツが主役の春巻きは素材の自然な甘みが生きています♪

その上、とってもヘルシー(*＾з＾*)♪

これからの季節におすすめのスーミータン☆

誰もが大好きな味ですネ♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

実用性　　　　　　　　　　　　★★★★★

お手軽度　　　　　　　　 　　★★★★★

短い時間でこの美味しさ!　★★★★★

このメニューのレッスンは1月13日開講予定です!

12月の家庭料理(12月9日開講予定)もご予約好評受付中です♪ 

百寿先生のお店、dining kitchen momojuはこちら