大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

• イトヨリのポワレ　ジャガイモのパセリ風味添え
• レンズ豆のサラダ
• ダークチェリーのクラフティ

• 実用性★★★★★
• 絶妙な味のバランス★★★★★
• 覚えたら「使える」★★★★

・トマトのブルスケッタ
・スパゲッティーニ アマトリチャーナ
・鶏モモ肉の白ワイン煮

シンプルで実用的なイタリアンメニュー3品です♪

パスタはパンチェッタのコクと旨味がトマトソースにしっかり出ています!

鶏もも肉はしっとりと柔らかい仕上がり…(>ω<)～♪

トマトのブルスケッタは簡単なスピードメニューですヨ☆★ 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性　　　　　　　　　　　　 ★★★★★
シンプルおいしい　　　　　　 ★★★★
イタリアン・トラディショナル　★★★★
 

このメニューのレッスンは2月20日開講予定です!　

短い時間でこの美味しさ!　　　★★★★

これで私も粉ものマスター!? 　★★★★★

このメニューのレッスンは2月18日開講予定です!  

金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店、
全日空ゲートタワーホテル・花梨はこちら

・えびの生春巻き蒸し
・なす餃子の変わり揚げ
・スパムお握り

毎日のおかずにぴったり、

実用的なメニュー3品です(>з<)～☆

定番春巻きは蒸すことで冬に嬉しい、

あったかメニューに大変身!!

なす餃子はボリュームたっぷり!!

スパムお握りはおうちでも簡単に作ることが出来ますヨ!! 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

実用性　　　　　　　　　　　　★★★★★

ほっこり安心・癒し味　　　　★★★★

短い時間でこの美味しさ!　 ★★★★★

このメニューのレッスンは2月17日開講予定です!

百寿先生のお店、dining kitchen momojuはこちら

・ブイヤベース
・パン・ドゥ・ジェーヌ（焼き菓子）

シェフならではの”超“豪華メニューです♪

魚介類の旨味たっぷりのブイヤベースは、

フェメ・ド・ポワソンから手作りします(＾∀＾)～♪

アーモンド風味の焼き菓子は、混ぜるだけの簡単レシピですヨ☆

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

これ、おうちで出来るんだ!　★★★★★

フレンチならでは　　　 　　　★★★★★

スキルアップ　　　　　　 　　★★★★★

このメニューのレッスンは2月14日開講予定です!

1月のシェフズcも(1月24日開講予定)もご予約好評受付中です♪

道野シェフのお店、ミチノ　ル・トゥールビヨンはこちら

・チャーシューロール （叉焼＋春餅）
・水雲の酸辣湯 （サンラータン）
・杏仁レアチーズケーキ

手作りチャーシューと春餅に挑戦してみませんか？

ジューシーなチャーシューがこんなに手軽にできるなんて!!

お肉の臭みを抜く、あのひと手間がポイントです☆

春餅は具材を変えれば、さらに楽しめますヨ(＾∀＾)♪♪

“サンラータンにもずく“、と意外な組み合わせですが

とっておすすめの一品です!!

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

これで私も粉ものマスター!?　★★★★★

スキルアップ　　　　　　　　　　★★★★★

覚えたら「使える」　　　　　　　★★★★★

このメニューのレッスンは2月13日開講予定です!  

1月のシェフズｊも(1月23日開講予定)もご予約好評受付中です♪

・ケックオショコラ 

2月は待ちに待ったバレンタイン(*＾з＾*)～☆

甘くてしっとり、ケックオショコラをプレゼントしてはいかがでしょうか？

しっとりとしたケーキにナッツをたっぷり飾って、

香ばしく仕上げました♪

いつでも食べたくなる、とっても美味しいケーキですヨ♪♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

簡単・嬉しい♪シェフ焼き菓子　★★★★★

ほっこり安心・癒し味　　　　　 ★★★★★

季節を感じる 　　　　　　　　 　★★★★★

このメニューのレッスンは2月12日開講予定です!

1月のスイーツ　しま模様のりんごロールケーキ(1月15日開講予定)も

ご予約好評受付中です♪

・赤いチゲスープ 手作りほうとう入り
・白いマーボー豆腐
・もちもちかぶ餅
・黒い春巻きと ほうじ茶ラテ

赤・白・黒の楽しいお料理が揃いましたヨ!!

寒い季節にぴったりの赤いチゲスープは、

手作りのほうとうとかぼちゃの甘みで

辛いけれど癖になる、ほっこり味(*´∨｀*)

白いマーボー豆腐の秘密は、あの食材!! 

蕪の美味しさがそのままのかぶ餅は、

もっちりとした食感が癖になりますヨ♪♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

実用性　　　　　　　　　★★★★★

目からウロコ 　　　　 　★★★★★

ほっこり安心・癒し味　 ★★★★★

・朴葉味噌焼き
・からあげ親子丼
・和風かぼちゃプリン

またまた大満足のメニュー勢揃いです!!

卜部先生特製、 朴葉味噌焼きは、香りもまろやかさも抜群★☆

たっぷりの具材を楽しんでくださいネ(＾∀＾)/

香ばしい、からあげの入った親子丼は

一人ずつ仕上げていただきます♪

フワッ、トロッ♪を召し上がってください!!

かぼちゃの甘味が嬉しい、ほっこりプリンもおススメですヨ♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

これ、おうちで出来るんだ!　★★★★★

ほっこり安心・癒し味　　　　★★★★★

癒され度　　　　　　　　　　　★★★★★

このメニューのレッスンは2月27日開講予定です! 

卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

年始のレッスン及びご予約受付は1/6、午前11時から承ります。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。