金城シェフ 2014年3月料理教室レッスンメニュー! (兵庫:三田ホテル・皐花飯店)”黒酢の酢豚 バルサミコとビンコットの香り”

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

demo201403cb

・黒酢の酢豚 バルサミコとビンコットの香り
・活け鯛と中国漬物の香り蒸し
・あさりとクレソンのスープ

 

レストランのコース料理のような、美しい本格中国料理が登場♪
驚く程丁寧なプロのワザで、じっくりと手間暇かけた酢豚。
カラリと揚がった衣の中にはほろりと崩れる豚バラ肉が!

 

まろやかで旨味いっぱいの鎮江香錯に
イタリアンでお馴染みのバルサミコ酢とビンコットを合わせた、
奥深~い味わいのソースが
絡まれば、何とも至福の美味しさです♪

 

ハスの葉の豊かな香りが立ち上る蒸しものは、
ふっくらとした優しい味わいの鯛に、
塩漬け発酵させた天津冬菜の旨味がアクセント☆
湯気もご馳走の、ホッとするひと皿です。

 

素材の美味しさを活かしたあっさりとした春らしいスープは、
簡単なのに見事にオシャレ♪

 

手軽さと実用性を兼ね備えた、真似したい一品です。

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これぞプロの味
プロのワザ
五感で感じる美味しさ☆

 

このメニューのレッスンは2014年3月11日開講予定です!

 

金城シェフのお料理が楽しめるお店、三田ホテル・皐花飯店はこちら

2014 年 2 月
« 1 月   3 月 »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールへようこそ!

TEL.06-6538-0880
大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクール

大阪市西区新町1-4-12
ホワイトドームプラザ 5F