夏のボーナスチケットキャンペーン 2017

カテゴリー: お得情報, お知らせ, スクール情報 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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ご継続をお考えの方に朗報です♪
キッチンソムリエでは、ただ今夏のボーナスチケットキャンペーン中!!
期間中にご継続の方に 他のコースでも使えるレッスンチケットを
最大3枚プレゼント☆とってもお得なキャンペーンです。
この機会に、ぜひご検討よろしくお願いいたします♪

詳しくは、こちら
もしくは店頭・お電話にてスタッフにお問合せくださいませ。

★新シリーズTopic!レッスンスタート★ Topic! 燻製レッスン 8/11・29開催予定

カテゴリー: メニュー紹介, 特別レッスン☆ — キッチンソムリエ 9:00 AM

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いつもの道具と材料に+300円で
自家製スモークフード

トマト / ナッツ / ほたて貝柱 / 鶏ささみ /
燻卵タルタル / 鯛の昆布締め(燻製塩・燻製醤油) /
簡単! 自家製ベーコン(スライスとブロック)

「家でもアウトドアでも自分で燻製!」
特別な道具は使わなくても、ご家庭にあるものに
約300円の材料を足すだけで、燻製料理は可能です!
美味しいけれど割高感のある燻製。
覚えてしまえば、鶏ささみも20分でご馳走に。
いつものチーズもワンランクアップの
スモークチーズに大変身。
この夏、「バル気分が味わえる自作おつまみで、
家飲みビアパーティー」はいかがですか?

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

1.自宅で簡単にできる燻製料理
2.短時間での下味のつけ方

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 5,000円
ビジター様 6,000円

※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2017年8月11日(金・祝)・29(火)に開講予定です!

今回が初回となる「Topic!レッスン」シリーズでは、
通常レッスンと一味違ったメニューや調理法を
ご紹介していく予定です。

本当の“初心者さん”へ♪ お料理 らくらくスタート レッスン

カテゴリー: スクール情報, メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM



キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
8月は下記の日程で開催予定です。
2017/08/05(土)15:00~
2017/08/19(土)15:00~
2017/08/22(火)13:00~
2017/08/26(土)15:00~
2017/08/27(日)15:00~
2017/08/29(火)13:00~
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。

プロに教わる魚のさばき方★野﨑弘純先生★8月6日(日)開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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繰り返して身につける!
プロに教わる魚のさばき方
3枚おろし

その日の最も新鮮な魚 お一人様3尾

単純明快! ご自分で魚をさばいて
召し上がっていただくレッスンです!!
 
なんと先生は“魚屋さん”。
さばき方はもちろん、
おすすめの食べ方や旬についてなど
「魚のプロ」ならではのお話がきけることも。
 
「繰り返し習うことで、技術をしっかりと身につける」を
目的としている、このレッスン。
初心者さんもリピーターさんも大歓迎です♪


※ビジター料金:6,000円
※会員様が現金でご受講の場合:5,000円

▽▼▽魚屋直伝 習得スキル▽▼▽

1.魚屋さんが教えるさばき方の基本とコツ
2.新鮮な魚に合うおすすめの食べ方

このメニューのレッスンは
2017年8月6日(日)11:00-13:30開講予定です!

鰻まきなど3品 ホテル日航大阪 日本料理 弁慶 髙島稔シェフ 8/5開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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滋養にあふれた、やさしい和食

サザエ 壷焼き
一人一個ずつ殻からはずし、下処理していただきます。
殻を壷に見立て、網焼きで仕上げれば、
身はもちろん、煮汁も最高に美味ですよ。
鰻まき
出汁たっぷりのふわふわ卵に、
鰻の香ばしさがとっても贅沢な美味しさ。
巻き方をしっかりとシェフに教わってくださいね。
オクラとろろ いくら添え
ねばねばオクラとろろと
つるりとしたいくらの食感が楽しい一品です。
いくら漬けも“自家製”を作りましょう♪

▽▼▽髙島シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

1.サザエのさばき方
2.具入りだし巻き卵の巻き方
3.自家製いくら漬け

このメニューのレッスンは2017年8月5日(土)開講予定です!
第1回:11:00-13:30
第2回:15:00-17:30

とっておきダレ 5色野菜のラーメンサラダなど5品 料理研究家 吉田より子先生 8/3開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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多彩なアレンジで
楽しい驚きがいっぱい☆

とっておきダレ 5色野菜のラーメンサラダ
主食は、彩り豊かな旬の素材使いと、
とっておきのピリ辛ゴマダレのごちそう麺レシピ♪
力強い夏の野菜たちに
濃厚で深い味わいのタレを絡めていただきます。
スピード餃子
新たな美味しさ発見! 市販品も利用して、
酸味と香り溢れるスピード餃子は、思い立ったらすぐ調理!
歯切れの良い軽い味わいは夏にぴったりの一品♪
戻さず 切り干し大根甘酢サラダ
戻す手間なく仕上がる甘酢サラダ☆
切り干し大根のパリパリとした歯応えと旨味を逃さず、
調味料もしっかりと吸ってくれる、一石二鳥のスーパーレシピです。
長芋の白みそポタージュ
ポタージュは滋味豊か、滋養たっぷりの長芋に
白みそのコクが加わって、じんわり優しい仕上がりです。
マンゴー&マカデミア&ジンジャー 奇跡のコラボ
ヨーグルト風味の爽やかなミルクゼリーにマンゴーの瑞々しい甘さ、
アクセントに生姜の辛味をピリッと効かせます。
他にはないエキゾチックなミラクルデザートは止まらない美味しさ♪

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

1.万能麺ダレ
2.パリッとジューシーに仕上げる餃子の焼き方
3.すり流しポタージュの作り方

このメニューのレッスンは
2017年8月3日(木)に開講予定です!

2017年7月の入会キャンペーン!

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キッチンソムリエでは、ただ今お料理スタート応援キャンペーン中!!
体験レッスン当日に 24回以上のコースへご入会されると! 
VICTORINOXのシェフナイフをプレゼントいたします♪
お得なこの機会に、ぜひご検討を☆

詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

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