卜部先生の創作節分メニュー♪  全4品★和旬撫子 卜部吉恵シェフ 1/27開催予定

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巻き寿司

卜部先生の創作節分メニュー♪

巻き寿司
節分に取り入れたい巻き寿司は七福神にちなんで具沢山に7種!
具材が多いと巻きにくいという方必見!先生にコツを習いましょう♪
鰯のみの揚げ
鰯ひと工夫。じゃが芋の衣で揚げてサクサクに!
蓮根豆腐の白味噌椀
蓮根豆腐は面倒と思い込にがちですが、
今回はとっても手軽に出来る方法を教えてもらえます!
相性のいい白味噌でこっくりと頂きます♪
金時大福
どこでも売っている金時豆の甘煮を求肥で包むだけの簡単大福!中身を変えるとアレンジは無限ですよ☆

▽▼▽卜部シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

1.具沢山巻き寿司の巻き方のコツ
2.鰯の手開き
3.お手軽蓮根まんじゅう

このメニューのレッスンは
2019年1月27日(日)11:00~開講予定です!

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