旬の春野菜たっぷりの彩り豊かな三品です!!

パスタはなんと2種類（>з<）/

フレッシュなトマトの酸味と甘みの活きたあっさりのオイル系ソース＆優しいコクのあるクリーム系ソース!!

素材を加えるタイミング・煮詰め方…

それぞれのポイントをしっかりとおさえましょう!!

レモンの効いたサラダとともにおしゃれなブランチを楽しんで下さいネ♪

このメニューのレッスンは4月3日開講予定です!

春を彩る楽しい食卓か完成～♪♪

乾物が主役のヘルシーでバランスのとれたビビンバ☆

餅麩のアレンジは必見です!!

”あの食材”を使えば、しんじょも簡単に出来ますよ♪

チョコレートにバルサミコ酢!?

意外な組み合わせにびっくりなブラウニーは、バルサミコ酢のコクと旨みがクセになる美味しさです(*＾ω＾*)

このメニューのレッスンは4月2日・13日開講予定です!

いよいよ春本番!!

フレッシュな筍のグラタンは、ほうれん草と長芋で手軽にできる若草色のなめらかソースとの絶妙なハーモニー♪♪

圧力鍋でとーーっても軟らかく炊き上げたたこ飯は、旨みたっぷり!!

おすすめの一品です☆

じゃが芋の食感がくせになる簡単サラダは、みんなが絶対好きになるおいしさですよ(*＾∀＾*)

このメニューのレッスンは4月24日開講予定です!

卜部先生のお店：和旬 撫子

御家庭でも再現可能なシンプルフレンチです(＾∀＾)

葉もの野菜を美味しく仕上げるコツ、教えちゃいます♪

シェフお得意の煮込み料理、鶏もも肉が赤ワインヴィネガーとニンニクのコクでこんなにも本格的な一皿に!!

後にひく美味しさです☆

お米を使ったデザートは酸味の効いたソースが決め手♪

このメニューのレッスンは3月28日開講予定です!

道野シェフのお店：ミチノ ル・トゥールビヨン

食卓を楽しく彩る食事系のパン2種です♪

ポテトのほんのりした甘さと

クルミの風味が活きたポテト・クルミぱん(＾ω＾)

フォカッチャにもポテトが!!

もちもちとした食感とローストされた玉ねぎの香り、

何度も食べたくなっちゃいます♪♪

シンプルな行程も御家庭向きですよ☆

このメニューのレッスンは3月24日開講予定です!

豪華で野菜たっぷり＆ボリュームたっぷりの三品です☆

海の幸がたくさん入ったあんかけ焼きそばは、生麺の下処理が重要ポイント!!

プロの技がぎっしりと詰まっています(*>ω<*)

香ばしい麺と、海鮮類のほのかな甘みに塩味のあっさりとしたあんがベストマッチ☆

ホクホクのかぼちゃを器代わりにした牛肉の上新粉蒸しはどんな仕上がりか、ぜひレッスンでチェックして下さいね♪

このメニューのレッスンは3月23日開講予定です!

金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店：全日空ゲートタワーホテル・花梨

春らしい色合いの料理三品です♪

サラダは白いんげん豆がホクホク、エビがプリッとしたオシャレな一皿(´∨｀)/

ハーブを使ったひと手間が、白いんげん豆を洗練された味に変身させます!!

生ハムとグリンピースがアクセントのパスタは、生クリームの煮詰め加減がポイントですよ！

このメニューのレッスンは3月20日開講予定です!

2月のパスタcも(2月20日開講予定)もご予約好評受付中です♪

春先らしくアサリを使います♪

葱と豆板醤で香りを出してアサリの旨味と合わせたスープを絡めて仕上げます☆

ピリッと辛みが効いていて、食欲が出ますヨ☆

また、珍しいマコモ茸という中国野菜を使った彩り炒めものは、黒コショウが効いていてご飯とよく合います♪

フカヒレは簡単な下処理をし、蟹も入って豪華＆簡単に出来上がります(*＾з＾*)

コラーゲンたっぷりの美味しいスープを味わって下さいネ☆

このメニューのレッスンは3月18日開講予定です!

金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店：全日空ゲートタワーホテル・花梨

ピクニックや日常にも活かせる、皆が喜ぶおかずが盛りだくさん(*＾з＾*)!!

柚子の香りがほのかに香る鮭の柚子香焼きは、フライパンで仕上げるのでとっても手軽です☆

お弁当のおかずの代表選手、だし巻きたまごの中には香ばしい桜えびが入っています♪

えびの香り揚げはあの調味料が決め手!!

全7品の楽しいお弁当ですよ♪

このメニューのレッスンは3月17日開講予定です!

2月の家庭料理(2月17日開講予定)もご予約好評受付中です♪

百寿先生のお店：dining kitchen momoju