オーガニックa料理教室レッスンメニュー!  2013年2月

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・キムタコ天のり巻き
・里芋のとも和え ねぎ味噌風味
・生湯葉とじゅんさいのお刺身
・エビと蓮根のとろみ汁
・桃色団子のひなまつり
 

 

笑顔がこぼれる優しい味わい♪
天むすをイメージして、香ばしいタコを包んだのり巻き。
楽しい食感と旨みいっぱいのご飯を合わせて、
つい手が伸びる美味しさに。
 
余らせがちな里芋が主役の一品、具材も和え衣もその全てが里芋!
旬の味を堪能しましょう♪
 
生湯葉とじゅんさいのお刺身はおもてなしにも使える粋な一品☆
 
蓮根の自然なとろみで仕上げる碗ものは、ホッとする幸せな温かさ。
 
可愛らしい色味の桃色団子は、いちごの甘みと香り・酸味を
まるごといただく贅沢なデザート。あっと驚く作り方にもご注目!
女の子らしさ満載でひなまつりにもおすすめです♪

    

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
ほっこり安心・癒し味
実用性
季節を感じる
 

    
このメニューのレッスンは2013年2月1日・2日開講予定です!
 

パスタe 2013年2月料理教室レッスンメニュー!(大阪:bucheide)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・アボカドのゴルゴンゾーラグラタン
・タラとかぶの明太子パスタ
・豚フィレ肉の軽い煮込み 卵黄ソース

    

冬に食べたい、ほっこり美味しいイタリアン♪
 
女性におすすめ、アボカドをまるごといただくとろ~りグラタンは
ゴルゴンゾーラが程良いアクセント。
食卓の話題もひとりじめ♪の楽しい一品です。
 
旬のタラとかぶを使った冬ならではのパスタは、ほんのり和風の雰囲気。
旨みがギュッと凝縮された、アイディアいっぱいのソースです。
 
短時間で出来上がったとは思えない、本格煮込みのメイン。
柔らかいフィレ肉に濃厚な卵黄ソース、横に添えられたあの野菜!
ついつい食べ進んでしまう、魅惑のひと皿です☆

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これ、おうちで出来るんだ!
驚きと楽しさいっぱい☆
ほっこり安心・癒し味  

 

このメニューのレッスンは2013年2月25日開講予定です!  

 

福田シェフのお店、bucheideはこちら  

シェフズo 2013年2月 料理教室 レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 6:00 PM

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・冬野菜のリボッリータ グラタン仕立て
・サルサ・ジェノベーゼ リングイーネ
・タラと野菜のムニャイヤ(ムニエル) 春菊のサルサ

    

伝統的なイタリア料理を御家庭で♪
 
ブイヨンを使わず野菜の美味しさを存分に引き出したスープ。
バゲットを浸してたっぷりのチーズを振りかけて…
オーブンで熱々に焼き上げれば途端にご馳走に!
 
パスタはバジルの豊かな香りをそのままいただく、
シンプルでオシャレなひと皿。
 
旬のタラが香ばしくふっくらとしたムニエルに。
春菊のほろ苦い瑞々しさが溶け込んだバターソースを合わせれば、
一気にレストランの味に☆

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
伝統料理をおうちカスタム
これ、おうちで出来るんだ!
シンプル美味しい  

 
このメニューのレッスンは2013年2月12日開講予定です!  

 

ミナミシェフのお店、イタリア料理 MINAMIはこちら  

シェフズk 2013年2月  料理教室レッスンメニュー!

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・彩り野菜とマグロの雑穀米入りライスサラダ
・にんにくオイルたっぷりのブイヤベース風お鍋
・ホワイトチョコとクリームチーズのムース 
   バレンタインバージョン!

 

おもてなしにもピッタリ、オシャレなフレンチ三品です♪
 
いつでも手に入る食材で手軽に出来る美しいサラダ。
目先を変えた盛りつけとプレゼンテーションで、
楽しさも特別感もグレードアップ!!
 
ニンニクの香りと旨みがたっぷりと効いた具沢山ブイヤベース。
ちょっとしたひと手間、タイミングが美味しさの決め手☆
 
ホワイトチョコレートを使った白くほの甘~いムースは、
バレンタインにぜひ手作りしたい一品。
心を込めた可愛らしい飾りも胸キュンポイント高し♪

 

 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
そのワザ、いただき♪
これ、おうちで出来るんだ!
これぞプロの味

 

 

このメニューのレッスンは2月13日開講予定です!

橋村シェフのお店、ビストロ ハシはこちら

卜部先生2013年2月料理教室        レッスンメニュー! (大阪:和旬撫子)

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 10:00 AM

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・三色揚げ出し豆腐
・牛すじ煮込み
・ホワイトチョコの蒸しケーキ

厳しい寒さを、もうひとがんばりしたら、もうすぐ待ち遠しい春♪
そんな時期にうれしい、やさしい和食のメニューです(^^)

とろーり染み入るあんかけの揚げ出し豆腐は、
いつもの材料で、衣にひと工夫★
目にも楽しい、おもてなしにぴったりの一品に大変身です!

圧力鍋でとろとろに煮込む牛すじは、
ご飯にもお酒にも合うこと間違いなし!
まとめて作っておけば、家族みんなで重宝しますよ~

ホワイトチョコのやさしい甘さがくせになる蒸しケーキは、
混ぜて焼くだけの手軽さが魅力♪
仕上げに可愛く絵を描くのも楽しいですよ★
雛祭りのデザートにもおすすめです。

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
やまとなでしこ感
手軽さ
癒される

このメニューのレッスンは2013年2月17日開講予定です!

卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。2013

カテゴリー: お知らせ — キッチンソムリエ 12:00 PM

旧年中は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
本年もより一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

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年始のレッスン及びお電話でのご予約受付は1/5、午前11時から承ります。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

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