飯蛸 旨煮など3品 ホテル日航大阪 日本料理 弁慶 髙島稔シェフ 3/17開催予定

カテゴリー: メニュー紹介 — キッチンソムリエ 9:00 AM

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春を感じる
恵みを味わう

飯蛸 旨煮
柔らかくて美味しいので、絶対必見!
飯蛸の扱い・柔らかく煮る方法も覚えられます。
碓井えんどう豆 すりながし
季節を少し先取りした、緑の美しい一品。
からだのすみずみまで行き渡るような、
じんわりやさしい味わいです。
筍ご飯
下ごしらえした筍を上品に炊き上げるご飯は、
髙島マジックで風味豊か。お箸が止まらなくなるかも。

▽▼▽髙島シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

1.飯蛸をやわらかく煮る方法
2.旬の食材を使ったすりながし

このメニューのレッスンは2018年3月17日(土)開講予定です!
第1回:11:00-13:30
第2回:15:00-17:30

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