大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・豆乳ポトフ
・ウィンナーシュニッツェル(仔牛のカツレツ)
・クレープシュゼット

ボリュームたっぷり、華やかフレンチ三品です♪
優しい味わいの豆乳ポトフ☆
冬野菜の滋味深い甘みが、寒い冬にぴったりの一品です。

仔牛フィレ肉を薄く叩き伸ばして揚げ焼きにした、
オーストリアのウィンナーシュニッツェル。
香ばしい香りと驚きのボリューミーな見た目が食欲をそそる、
簡単、でも豪華なカツレツです!

薄いクレープ生地に
バターの風味が贅沢なオレンジソースをしっかりと含ませて、
オレンジリキュールで香りづけ。
熱々に冷たいアイスクリームを添えたデザートは、
出来立てをいただく、まさにレストランのひと皿♪

このメニューのレッスンは2014年1月17日開講予定です!

遠藤シェフのお店、ホテル日航大阪 カフェレストラン セリーナはこちら