キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
4月は下記の日程で開催予定です。
4/10(月)11:00～
4/23(日)13:00～
詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

日々のごちそう、楽々新定番料理

30分で作れる 本格カニクリームコロッケ

あっと驚くアイディアで、面倒な手順を踏まずに、
無理なく楽しみながら本格カニクリームコロッケ♪

春苺の米粉ケーク・サレ

米粉のもっちり生地に苺の甘酸っぱい味わいと香り、
春の色合い鮮やかな、新鮮な一品。

タコのミネストローネ

ゴロゴロとした野菜にタコの食感が楽しい。
しっかり食べたい朝にもおすすめ。

発酵マシュマロの苺サンド

ほんのり酒粕風味のマシュマロは、何とも不思議な食感。

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．失敗しないホワイトソースの作り方
２．米粉の特徴と使い方
３．発酵の活かし方

このメニューのレッスンは
2017年4月5日(水)に開講予定です！

忙しいあなたへ
かんたん便利な作り置き

自家製トマトケチャップ

防腐剤などが入っていないうえ、トマトの旨味とコクが凝縮。
意外と簡単に手作り出来て、毎日の食卓に活躍!! ＊お持ち帰りあり。
　　→大人のナポリタン 西洋わさび風味
　　自家製ケチャップと西洋わさびがくせになる味!
　　→スモークサーモンのテリーヌ
　　具材たっぷり♪手みやげにぴったりです。

パプリカのハニーレモン

甘くてレモンの酸味がほどよく、ビタミンたっぷり!

やみつき春キャベツ

もりもり食べられる旬の一品。

れんこんパウダーde豆乳プリン ブランデーカラメル

もちもち食感がくせになる♪
れんこんパウダーの作り方もご紹介!

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．長期保存可能! 絶品ケチャップの作り方
２．作り置きおかずのコツ
３．れんこんパウダーで花粉症対策

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター 6,000円
※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2017年4月3日(月)・28日(金)・29日(土)に開講予定です！

春爛漫の可憐な
贅沢スイーツ♪

春のレアチーズ きなこサブレのクランブル

プロセスが少なく、初心者の方にも
失敗なく作れるチーズケーキの登場です♪
　
ふんわりとした口溶けのレアチーズは、
こっくりとコクはあるのに後味はすっきりと軽め。
甘さを控えた、クリームチーズの酸味が心地良い味わい。
　
仕上げには春いちごとフランボワーズの
甘酸っぱい爽やかなソース。
そして、“混ぜて焼くだけ”の
香ばしいきなこサブレのクランブルをたっぷりと。
　
完成度の高い、心ときめく愛らしい一品です!
　
＊お持ち帰りは 6コ分です。

▽▼▽水越パティシエ直伝 習得スキル▽▼▽

１．クリームチーズの扱い方
２．絞り出し袋の扱い方
３．焼成の見極め

このメニューのレッスンは2017年4月2日(日)開講予定です！

第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30

キッチンソムリエでは、ただ今お料理スタート応援キャンペーン中!!
体験レッスン当日に 24回以上のコースへご入会されると!　
VICTORINOXのシェフナイフをプレゼントいたします♪
お得なこの機会に、ぜひご検討を☆

詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

桜の季節にふさわしい
春の和食御膳

筍 照り焼き

旬の筍を炊いて味を含ませ、焼き目をつけて照り焼きに。
刻んだ木の芽まぶして、とても香りよい一品です。

小鯛 道明寺蒸し

桜餅のように、道明寺を小鯛で包んで蒸しあげます。
ほんのり桜の香り漂う、季節のお料理です。

鯛 う潮汁

塩をするから「潮」の字がついているという、う潮汁。
鯛を丁寧に下ごしらえして、塩を振っておくことがミソ。
そこさえ押さえておけば、後はじっくり時間をかけて
鯛の旨味を引き出していくだけ。
なんとも言えない美味しい椀に仕上がりますよ。

▽▼▽髙島シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．いつもと違う筍のアレンジ
２．道明寺粉の使い方
３．鯛の下ごしらえ

このメニューのレッスンは2017年4月22日(土)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30