滋味深い、季節を味わう

水菜辛子浸し

季節のお浸しにも髙島シェフの技が光ります。
シャッキシャキの水菜は瑞々しく、
ピリッとさわやかな辛みが広がります。
定番のお浸しとは一味違いますよ。

いわし天ぷら

いつもとは少し趣を変えて。
天麩羅にすると、お子様も喜んで
鰯を食べてくれるのではないでしょうか。
美味しく食べて陰の気もはらってしまいましょう♪
もちろんサクサクに仕上げるコツをお伝えします。

かき土鍋

濃厚な味噌出汁がプリップリの牡蠣に絡みます。
いつもお家にある調味料だけで、
あっという間に作れますよ。
丁寧に下処理し、冬の味覚を存分に楽しみましょう。
　

▽▼▽髙島シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．シャキシャキのお浸しの作り方
２．節句にちなんだ食材レシピ
３．濃厚な味噌ダレの作り方

このメニューのレッスンは2018年2月3日(土)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30