2018 年 1 月 10 日

鴨のローストなど4品★料理研究家吉田より子先生★2月8日(木)開催予定

Filed under: メニュー紹介 — admin 9:00 AM

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気軽に挑戦！
和風で楽しむ、ごちそう仕立て

▽▼▽吉田先生直伝習得スキル▽▼▽

１．失敗なしの鴨肉の火入れ
２．オイスターしょうゆの作り方とアレンジ
３．冷え性改善の食選び

このメニューのレッスンは2018年2月8日(木)に開講予定です！

2018 年 1 月 8 日

Filed under: メニュー紹介 — admin 9:00 AM

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焦がしバター香るひとつぶ生チョコフィナンシェ プレーン/ビター/いちご: 簡単なのに本格派。
風味豊かなフィナンシェの一粒一粒に
なめらかなガナッシュを絞って仕上げるティグレ風のお菓子です。
丁寧に仕上げた後はステキにラッピング。
素材はもちろん、ご用意しています。
ハートを抱えたクッキーのくまが
気持ちを伝えてくれるメッセージカードはプレゼントしますよ♪
大切な人に、自分へのごほうびに、
気持ちの上がるスイーツを一緒に作りませんか？
＊お持ち帰りは約15粒分です。

▽▼▽先生直伝習得スキル▽▼▽

１．焦がしバターの作り方
２．気持ちときめくラッピング

レッスン料
会員様フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター様 6,000円
※くまクッキーのメッセージカードとラッピングツール付き。
※画像はイメージです。付属のラッピングツールとは異なります。
※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
　ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2018年2月7日(水)・13日(火)に開講予定です！

｢Topic!レッスン｣シリーズでは、
通常レッスンと一味違ったメニューや調理法を
ご紹介していく予定です。

2018 年 1 月 7 日

Filed under: 特別レッスン☆ — admin 9:00 AM

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理らくらくスタートレッスン”をご用意しております!!
2月は下記の日程で開催予定です。
2018/2/3（土）15:00～
2018/2/10（土）15:00～
2018/2/17（土）15:00～
2018/2/24（土）15:00～
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。

2018 年 1 月 6 日

Filed under: メニュー紹介 — admin 9:00 AM

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水菜辛子浸し: 季節のお浸しにも髙島シェフの技が光ります。
シャッキシャキの水菜は瑞々しく、
ピリッとさわやかな辛みが広がります。
定番のお浸しとは一味違いますよ。
いわし天ぷら: いつもとは少し趣を変えて。
天麩羅にすると、お子様も喜んで
鰯を食べてくれるのではないでしょうか。
美味しく食べて陰の気もはらってしまいましょう♪
もちろんサクサクに仕上げるコツをお伝えします。
かき土鍋: 濃厚な味噌出汁がプリップリの牡蠣に絡みます。
いつもお家にある調味料だけで、
あっという間に作れますよ。
丁寧に下処理し、冬の味覚を存分に楽しみましょう。